C級呑兵衛の絶好調な千鳥足

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2018年 11月 18日

石橋の居酒屋「みやぎ屋 千ちゃん」

阪急石橋駅西口、改札を出てすぐ。
「ふじさわ」「赤瓦」の後に、いよいよ立ち飲み屋がオープンした。
「みやぎ屋 千ちゃん」だ。
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石橋の沖縄料理「みやぎ屋」で働く看板娘が、新たにここでお店を切り盛りしていくんですな。名前から取って千ちゃん(せんちゃん)としているけど、こんななすびみたいな感じじゃないんだけどなぁ・・・と思っていたら、髪を切って、ちょっとこのイラストに寄せていた(笑)
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「赤瓦」の時はカウンターに椅子があったんだけど、「千ちゃん」でまた立ち飲みになったので、「ふじさわ」な雰囲気が戻った感じだね。
さて、「みやぎ屋」からの流れなので、店の奥には三線がかけてあったり、一品やドリンクメニューも沖縄料理や泡盛が中心になっている。
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まずは、生ビールをもらおうかな。
生は、サントリープレミアムモルツ(400円)。わー綺麗に注いでもらって・・・きめ細やかな泡がうまい。
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メニューは、立ち飲みということで、ちょい飲み向けに一品が200円~400円の価格帯で用意されている。
「みやぎ屋」でもおなじみの、スクガラス豆腐(300円)を発注。
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キャッシュオンデリバリーではないんだけど、注文するたびに、目の前のケースの中にギャンブラーなチップが入れられていく。これは、お客さんがいま自分がどれくらい飲み食いしているか可視化できるようにしているんだって。
ま、立ち飲みで、勘定分からんくらい飲んだくれないようにしないとね(笑)
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グラスは「菊之露」だけど、お酒は「八重泉」(400円)を。
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今回はちょこっと立ち寄っただけなんだけど、
実はこのお店、昼飲みができるので、石橋ではなかなか貴重な存在なんだよね。
しかも、土日も営業するところが有難い。

気になる人はぜひ~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:みやぎ屋 千ちゃん
場所:池田市石橋1-2-15
時間:12:00~21:00(L.O.20:30)水休
電話:072-786-8823

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by nonbe-cclass | 2018-11-18 12:52 |  L 阪急石橋 立ち飲み | Trackback | Comments(0)
2018年 11月 18日

石橋の汁なし担々麺「しろくま」

あれ、ここ、ワインコインランチがある定食のお店だったと思うんだけど、
1週間ほど前に、新たなお店に変わってたのね。
パッとみた感じ目立った看板はないんだけど、
汁なし担々麺・水餃子のお店「しろくま」だ。

あ・・・場所は、阪急石橋駅西口を出て商店街を南下、「食品館アプロ」のすぐ南の路地を入ったところね。
「きじむなー」と「神の」の間だよん。
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中に入ると、落ち着いた雰囲気で一文字のカウンターで9席。
調理場の棚には、香辛料が並んでますなぁ。たのしみ~
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さて、じゃあ、汁無し担々麺(850円)を頼んでみるか。
「辛いの大丈夫ですか?」と聞かれたんだけど、もちろんOKね。
こちらの汁無し担々麺、花山椒と唐辛子の本格麻辣で刺激が期待できそうですな。

辛さやシビれの調節もしてもらえるよ。ただ、ベースは麻辣なので辛さ0というのは調整できないので、「辛いのは無理だわー」という人は、辛味のないエビ風味の汁無し担仔麺(850円)にしよう。

お、きたきた・・・なんとも食欲をそそる色をしていらっしゃる。
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たっぷりの肉味噌のほか、炒めた高菜のような葉物や胡麻が、麺の上に盛りっと。添えられているグリーンは、ベビーリーフ、水菜、せりなど数種類。

底にタレがあるので、底からがっつり混ぜ合わせる。
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あ、結構粘度がある感じなのね・・・混ぜると、のしっとした重みがでてくる。
麺は細めの平麺。細めなのに、ぷりっと感、そして、もっちもち感が素晴らしい。タレとよく絡んで、濃厚な味わいが楽しめるぞ。
タレはすすると、唐辛子の辛味はもちろんあるものの、甜麺醤かしら甘味とコクがいい塩梅であってかなり美味し。
お、追って爽やかにしびれてくるね~、こりゃいいわ。
辛さとしびれのバランスがとても良くて、基本このままで満足な味わい。ヒーヒーなもっとしびれきかせてみるのも1回やってみたいけど(笑)

汁無し担々麺を食べながら、もう一つ、水餃子も発注してたんだよね。
水餃子は6個で500円なんだけど、ハーフ(3個250円)というのもあるぞ。皮も餡も手作りだよん。
皮が厚すぎず、ふわもちの食感がたまらん。餡もぎゅっと入っていて、じゅわっと旨みが広がる。
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醤油ベースのつけだれが出たんだけど、「よかったらこちらでも」と出てきたのが、胡麻だれ。ごましゃぶとかのああいうのじゃなくて、炒った胡麻は入っているんだけど、ん?風味の中に八角も入ってるな・・・色んなスパイスのはいった醤油を使っているからのようで、こいつがなかなかにハマる味わい。

担々麺のシメとして、〆ご飯(100円)があるんだけど、ランチではこれがサービスでついてくる。海苔とザーサイが添えられて、ちょこっとご飯が出てきた。
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汁無し担々麺なので汁は残らないけど、肉味噌が少し残る感じになるので、ここに一気に投入。
・・・で、その状態で食べるも良しなんだけど、かつおと昆布でとった一番出汁を出してくれるので、これをたっぷりかけて、お茶漬けのようにして食べることができるわけ。これがどうよ、こってりだったのが一気に和テイストになって、あっさりと食べることができるんだよね。これは満足度高し。
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夜もよさげだなぁ・・・
麻婆豆腐やご飯もの以外に、肴盛り合わせ(800円)なんてメニューが目に入ってしまったじゃないか。こりゃ、美味しい中華が楽しめそうなので、また行ってみよ~
気になる人はぜひ~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:しろくま
場所:池田市石橋1-16-18
時間:11:30~14:30、18:00~21:30 日休
電話:072-734-7665

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by nonbe-cclass | 2018-11-18 00:04 | 阪急石橋 麺類 | Trackback | Comments(0)
2018年 11月 12日

石橋の居酒屋「かさ家」

先月のこと。
確か、「石橋バル」やっている時だったかな・・・外でご飯食べることになったんだけど、バルで騒がしいことになっている店は避けたかったので、こういう時の石橋「かさ家」は有難い。
・・・ま、バルに参加していないとはいっても、そもそも人気店なんだよね。店内に入ると、あ・・・満員御礼じゃないか。「少し待ってもらったら」ということで、席が空くのかな~と思っていたら、2階へと案内された。

喉渇いた~、角ハイボール(400円)をもらって、と。
つき出しは、さんまの煮付け。
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寿司含めて魚介メニューが充実しているから、まずはお造りいっとかないとなぁ。
盛合わせはおまかせで、1~2人前で1580円から、3~4人前で3200円から。
写真は3人前で盛り合わせ(3000円)てもらったもので、本マグロ、生ダコ、ブリ、ヒラメ(エンガワもね)、トロサーモン、甘エビの7種。
ヒラメの質感と、脂ののったブリが特に美味し。
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アルミホイルに包まれて出てきた、鯛と玉ねぎのホイル焼(600円)。
玉ねぎと一緒に、しめじも入ってますな。鯛の身がいい塩梅でホクホクだ。玉ねぎの甘味がよく出てるわー
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小海老の唐揚げ(580円)。
ついつい、口の中にポイッと放り込んでしまうスナック菓子のような、軽快なサクッと衣と、エビの香ばしいのがたまらんわね。小海老そのものも濃厚な甘味がある。
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黒糖焼酎「れんと」(430円)を発注。
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するめいかの漁師焼(620円)。
いか王なのに、久々にするめいかを食べる気がする。最近、スーパーでもいかを販売しているのを見かけることがないんだよなぁ。
わたも一緒に炊き込んでいただくので、コクがあって美味し。白ネギもいいアクセントだわ。
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鳥料理もいっとくか。
せせりのポン酢(520円)。香ばしく焼き上げてあるのと、せせりそのものの食感が適度な弾力でグー。ポン酢なしの、そのままで十分美味い。
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チーズとミートが濃厚な、秋なすのミートグラタン(620円)。
しっかりとした味は欲しいんだけど、ベースが茄子というところが、がっつりどっしりとまで来なくていいんだよね。
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もう、十三店がオープンしている(肉と魚の鉄板酒場「かさ家」)ところは、実際にこの目でも確認済。
石橋発十三への出店っていくつかのお店であるよね~、どれもぜひ繁盛して欲しいですな。
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あー食べた食べた。
今度は、十三のお店にも行ってみないとなー
気になる人は是非。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:かさ家
場所:池田市石橋2-2-3
時間:17:00~23:30(L.O.23:00) 日祝は~22:30(L.O.22:00)月休
電話:072-762-8664

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by nonbe-cclass | 2018-11-12 22:52 | 阪急石橋 居酒屋 | Trackback | Comments(0)
2018年 11月 11日

石橋の大衆食堂「アサヒ屋」

能勢街道沿いにある大衆食堂のお話。
石橋駅からも池田駅からもちょっと離れた閑静な住宅街の中、四辻の鋭角になった角地にお店がある。
お食事処「アサヒ屋」だ。
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暖簾がかかる入口は間口が広くないんだけど、中に入るといい空間が広がる。昭和の香ばしい雰囲気をそのままに、店内には静かな時間が流れる。役所の打ち合わせスペースを思わせる、テーブルとパイプ椅子が渋い。
場所柄、通りすがりの新規客が入る感じでもなく、常連さんが来てはお店の人と会話を楽しんでいる。
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年季の入ったエアコンに、窓際のテーブル席もいい感じ。
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メニューは、そば・うどん類と丼ものがメイン、あとは、ケースに陳列されている惣菜に、ご飯や味噌汁を合わせるパターンだ。店に入って左手に陳列ケースがあり、天ぷら、煮物や焼き物などが並べられているぞ。
価格は、そば・うどん類(中華そばもあるよ)は300円~、丼類は400円~500円前後あたり。一品はいくらなんだろうな・・・ま、いいか。
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下段に鯖の塩焼きがあったので、これを手に取る。
お店の方に「温めますか?」と声をかけてもらったのでお願いするのと、めし(中:220円)とみそ汁(100円)を発注だ。
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鯖半身なんだけど、なかなかでかいな。隣にあった鮭もごつかったけど(笑)
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みそ汁は、木綿豆腐がゴロゴロ入って食べごたえあるわ~。おダシもきいて美味しいや。
鯖をほぐして、ご飯をかき込む。日本人で良かったなと思う瞬間ですな。
・・・しまった、鯖がでかいもんだから身が結構あるから、めしを大にすれば良かった。
しめて、550円・・・鯖塩焼きは230円だったのか。

今回、アルコールは飲んでないけど、瓶ビールと缶ビールを扱っているので、ランチビールにどうぞ。
気になる人はぜひ。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:アサヒ屋
場所:池田市鉢塚2-3-16
時間:9:30~14:00 日祝休
電話:072-761-5097

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by nonbe-cclass | 2018-11-11 09:17 | 阪急石橋駅周辺の店 | Trackback | Comments(0)
2018年 10月 15日

石橋の居酒屋「うめちゃん」 oishii

黒枝豆が販売解禁になっての今年の篠山味まつり。連休中日の7日(日)昼頃に行ってみたんだけど、相変わらずすごい人が来ているにもかかわらず、黒枝豆を持っている人が、皆無に近いほどほとんどいなかった。台風災害が影響して発育遅れや収穫量の減少が起こっているという話は聞いていたけど、ここまでだったか。その代わりにみかんや、大きな栗を持った人でいっぱいだ。

とりあえず、欲しい枝豆は予約にして、あとは川北で黒枝豆狩りでちょっと持って帰ることに。その後、こんだ薬師温泉に立ち寄ったりしてると、石橋に戻ってきたら、もういい時間になっていた。

ちょっと食べてから帰るか。
刺身も少し食べたいから、「うめちゃん」に立ち寄ってみよ。
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先客が鍋を楽しんでいるのをみると、そうね~もうそんな季節ね~。

カウンター席に腰をかけて、生ビール(500円)を。
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お造りもらうか。
今日のおすすめ五種盛+おまけ付(1200円~)を。
本まぐろ、かんぱち、ひらめ、赤貝、いか・・・まぐろのしっとり感と、ひらめがもちもちしてウメー
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日本酒もらおうかな。
米澤酒造「今錦」中川村のたま子 特別純米酒生原酒(650円)。
あら、柔らかくふくよかな口当たりで、飲みやすい優しいお酒。
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わかさぎ天プラ(700円)。
お野菜の天ぷらも添えられているのね。大きめで肉厚なわかさぎを、カリサクな衣でカラッと揚げている。
ふかふかっとした白身うまいですなぁ~、こりゃ酒が進む。
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「何かなぁ」とメニューをみて思っていたんだけど、やっぱり注文しよ。
キムタク巻(250円)。
なるほど、巻き寿司の具材がキムチと沢庵なのか。細巻きなので1つ口に放り込むと、キムチと沢庵には違和感がなく、しゃきしゃきとカリカリ食感が楽しめる。お寿司ではあるけど、ちょこっと酒の肴にもいいな。
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焼酎はアサヒビールの焼酎「こく紫」(450円)を。
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あのぽってりしたのを見てしまったら、発注せざるを得ないじゃないか…ぼたんえびにぎり(450円)。香ばしく焼き上げた頭の部分も添えて。
頭の部分は、濃厚なミソがたまりませんなぁ。
そして、握り。ぷりぷりで甘さがぎゅっと詰まって、食べ応え抜群。美味い。
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もう一つ、活生たこにぎり(350円)も。
吸盤だけ、こんな風に別仕様で握りに乗せるのってあまりみたことないな。
あー、やっぱり生たこ美味しいなぁ。このもぐもぐしている間に出てくる身の甘さがたまらん。別仕様吸盤も、張りのあるコリコリ感がグー
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次行く時は、小鍋を楽しんでみようかな~
気になる人は是非ー

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:うめちゃん
場所:池田市石橋2-12-8
時間:18:00~26:00 木休
電話:072-762-8077

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by nonbe-cclass | 2018-10-15 21:51 | 阪急石橋 居酒屋 | Trackback | Comments(0)
2018年 10月 09日

石橋の中華料理「神喜」

阪急石橋と阪急池田の間くらいになるのかなぁ・・・
国道171号線夫婦池交差点を少し北上したところ。赤い中華料理ののぼりが見えるんだけど、この道沿いにお店があるのではなく、その路地を左に入ったところに中華料理「神喜(こうき)」がある。
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住宅街の中にある、まさに町中華。
日よけテントの色褪せ具合からしても、長年ここで、住民の胃袋を満たしてきたんでしょうなぁ。
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中に入ると・・・
おっと、お客さんでいっぱいじゃないか。吉本新喜劇じゃないけど、近くに工事現場でもあるのかな、ニッカポッカな人達で賑わっているぞ。
カウンターが3席、4人掛けテーブル席が4つ。どうやら、2階もあるようで宴会もできそうだ。テーブル席は埋まっているので、カウンター席へ。
カウンターそのものは6人分くらいの座席を作れる長さなんだけど、足らずの3席分の足元をみると、おかもちが3つもスタンバッていた。出前も多そうだ。

定食は750円~950円、単品の料理は800円くらいまで。麺にしてもご飯ものにしても、充実したラインナップだなぁ。
今回は、A定食(950円)にしてみるか。
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大衆中華の定食といえば、おなじみのワンプレートスタイル。A定食は、トリのからあげ、玉子焼、スブタ、エビの天ぷらだ。これに、ご飯とスープがつく。
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角切りの豚に、ねっとり粘度高めの餡が絡まる酢豚。濃厚な味わいながら、ちょい酸味がいい感じ。
エビの天ぷらは、しっかり油がきれた厚めの衣がもふもふ。かぶりつくとエビの風味がぐわっと口の中に広がる。同じ揚げ物であるトリのからあげは、ふかっと柔らかく、鶏身の旨みがジュワッと閉じ込められていてウメー
ボリューミーな玉子焼は、ハムと青ネギを散らして、しっかりめに焼き上げてある。へー、案外とさっぱりな後味で飽きがこないや。

食べている途中、店の外から何組かのお客さんが店内を覗く感じで、入れるかなぁと空きを確認したが、「すいませーん、いまいっぱいなんですー」と断られていた。一方、店内は一斉に炒め物の注文が入ると、一瞬もくもくな状態に。この慌ただしい感じと、これが日常だといわんばかりに黙々と美味い飯を頬張る人たち。
こういう空間めちゃ好き。

あー食べた食べた。
気になる人はぜひ~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:神喜
場所:池田市神田1-21-14
時間:11:00~14:00(L.O.13:30)、17:00~21:00(L.O.20:30)月休
電話:072-752-2568

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by nonbe-cclass | 2018-10-09 22:24 | 阪急石橋 中華 | Trackback | Comments(0)
2018年 10月 02日

石橋のカレー「インドカレーSOL」

最寄りは阪急石橋駅なんだけど、
場所は箕面市になる。国道171号線沿いで、ちょうど旧道とバイパスが分岐するあたりのところ。
かなり前から来たいと思っていたのに、なんで今頃になっちゃったんだろう~
インドカレーのお店「SOL」
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中に入ると、エスニックな雰囲気が漂うカフェのような感じで、厨房側と道路に面した側にカウンター席がある。
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ここのシステムはセルフサービスだ。
お店に入ると、まず厨房左手にある注文カウンターへ。ここに、注文できるメニューが掲げられている。カレー、ライス、ナン、タンドリーチキンなどが、それぞれ単品の料金で書かれている・・・これを自分で組み合わせてセットにするのね。
ちなみにカレー単品は300円~、ターメリックライスやナンは200円、ハーフ&ハーフは750円~950円。大盛りは、カレーもライスも200円・・・だったかな、で可能だ。店内で食べることもできるし、テイクアウトもできるよん。

じゃあ、ハーフ&ハーフ(この場合は、ライスかナン付きの料金)にしてみるか・・・キーマ&チキンカレー(850円)で、ライスチョイスね。
あと、タンドリーチキン(1つ100円)も発注だ。

紙コップに水を入れて、いったんカウンター席に腰を掛ける。
店内を漂うスパイスな香りをフガフガ嗅ぎながら、腹を空かせてしばし…
すると、「お待たせしました」と厨房から声がかかる。カレーは、さっき注文したところへ取りに行く。
いや〜ん、美味しそう。
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トマトベースのチキンカレーは、トロっとした中に適度な酸味、マイルドな口当たりであっさり・・・に思わせながら、案外ピリ辛。鶏肉がこれまたゴロゴロで、しかも柔らかくてウメー
そして、キーマ。肉肉しい感じもいいし、ちょっと和テイストな感じもあって、これがまた、ターメリックライスとの相性ばっちり。おいちー

タンドリーチキン・・・ここから全貌は見みえないけど、あの手つき、あそこにタンドリーがあるのか。出来立てほやほや。あちち・・・わ、やっぱりチキンが柔らかくて瑞々しいなぁ。このスパイス加減も絶妙~
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シンプルなんだけど、手間隙かけたウマウマなインドカレー。
自由な組み合わせで価格もとっても良心的、なんて、有難いお店なのでしょう。
今度行くときは、大盛り食べたろ。
スパイスなカレーを所望される方は是非。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:インドカレーSOL
場所:箕面市瀬川5-2-17 オオトリビル1F
時間:12:00~15:00、18:00~20:00 月火休・不定休
電話:090-9885-1842

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by nonbe-cclass | 2018-10-02 22:59 | 阪急石橋駅周辺の店 | Trackback | Comments(0)
2018年 09月 29日

石橋のラーメン「天天食堂」

阪急石橋駅西側、
駅を出て、石橋商店街赤い橋通りに入ってすぐ。
銭湯の暖簾がかかる「天天食堂」がいきなりオープンしたぞ。
もともと、たこ焼き「あほや」があったところかな。
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一昨日の夜遅くに床掃除をしていたので、そろそろ張り紙でも出してオープンするのかなと思っていたら、昨日そのままオープンしたのね。

とりあえず、生ビール(400円)をもらって、と。
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中に入ると、右手に券売機があるんだけど、
オペレーションの様子を確認しながらになるのかな・・・現時点では使わず、そのまま注文を聞かれる。
入口左手に2人掛けテーブル席が1つ、あとは調理場に沿う形でカウンター席が6つ。

メインメニューはシンプルで、味噌ラーメン(850円)。
この味噌ラーメンにはもつが入っているので、入っていないバージョンのラーメンであったり、牛もつ煮、もつどんぶり等副次的なものが以下に続く。
メニューについては、酒の肴のような一品がこれから増えていったりするんだろうね。
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では、味噌ラーメン(850円)を発注。
小ライス付で、アイスクリームディッシャーで装った感じの白米の上に、ゆかりがぱらぱらっと。
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お、きたきた・・・味噌ラーメン。
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ラーメンの上には白ねぎ、青ねぎ、もやし、玉ねぎのみじんぎり、メンマをトッピング。メンマが厚めで、ぶりぶりいわせられる。
麺は、平打ちの縮れ麺だ。
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そして、ハチノスやテッチャンなどのもつ。
もつ煮としても提供されるからか、こんにゃくなども入ってますな。
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オイリーな感じがありつつも粘度の低いスープだけど、平打ちの縮れの麺なのでよくからむ。味噌ラーメンなのは間違いないんけど、味噌の味わいが、ラーメンよりも味噌煮込み寄り的な甘さやコクをもった感じ。よく煮込まれたもつも、味がしっかりついて柔らかいや。
それでいて、案外とあっさりといただける・・・あれ?甘めが勝つのかと思ったら、何やらピリ辛な後味になりますな。

店内には、共栄温泉からお花が・・・外の暖簾も気になったけど、
実は、このお店、石橋の銭湯「共栄温泉」で受付をするおばあちゃんのお孫さんが始めたお店なんだって。なるほど、そいうことだったのか。
営業時間や定休日もまだこれから、様子をみながら調整をしていくようで、後々、ランチ営業も検討しているそうな。楽しみですな。

昨日、店内から外をみていると、みんな、めちゃ気になってるやん(笑)
はい、そんな気になっているあなた、是非。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:天天食堂
場所:池田市石橋1-2-12
時間:18:00~24:00 不定休

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by nonbe-cclass | 2018-09-29 09:10 | 阪急石橋 麺類 | Trackback | Comments(0)
2018年 09月 22日

石橋のお好み焼「臣」

お好み焼が、関西の人にとってソウルフードなのは間違いないと思うけど、それは、広島の人にとっても同じこと。ラーメンもそうだけど、各地ではそれぞれ中華そばやお好み焼って呼ぶのに、エリア特性をわざわざ出すために、名称を変えたりすることってあるよね~

さて、
石橋で、広島のお好み焼が堪能できるお店が「臣(じん)」だ。

井口堂にあって毎日のように見ているというのに、入るの初めてなんだよな。
でも、この辺で、広島のお好み焼が食べられるお店って貴重な気がする。
場所は、ズバリ国道176号線井口堂交差点。
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大きな鉄板のあるカウンターには4席、そして、4人掛けテーブル席が2つ。
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瓶ビール(中瓶550円)をいただきまして・・・

さて、メニューをみると「広島焼き」を筆頭に、焼そば・焼うどん等に加え、鉄板焼の一品メニュー。あとは、スピードメニューなど、居酒屋使いな肴がホワイトボードに書かれている。
ちなみに、「広島焼き」と書いている通り、関西なお好み焼は扱っていないので、店に入ってからごねないように(笑)

オーソドックスなのにしようかな~と思い、そば肉玉(850円)を発注。
すると、クレープのように薄い生地を鉄板に敷いたと思ったら、わっさわっさと具材が盛られていく。
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お好み焼が出来上がるまで15分くらいかかるから、それまで、なんかつまもうかな。一品は、300~400円あたりの価格帯で色々あるんだけど・・・とりあえずおまかせ(350円)をお願いする。

すると、ちょい待ちに嬉しい小鉢サイズの煮炊きものが出てきた。かぼちゃ、高野豆腐に舞茸・えのき。落ち着く、ほどよい味付けでグ~
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もう一品、
山芋となめたけ(350円)。あ、これもおいしー、なめたけだけの味付けなのかと思ったら、ポン酢がかかっているのか。
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お好み焼が焼き上がり、オタフクソース、そして、青のりがかかったところで、そのまま目の前に差し出された。
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広島のお好み焼は、このもやしやキャベツなどの野菜がしゃきしゃき、わしわし食べられるのがいいよね~、美味い。
ソースは甘みもあるけどスパイスも効いて、締まった感じが食欲を増進させる。
関西のと違って生地は少ないんだけど、野菜だけでなくそばも入っているのでボリュームはあるよん。

よかったらどうぞ、胡椒と一味が出てきた。
これは、お好み焼全体にかけるんじゃなく、中にあるうどんやそばの麺類に対して、味に変化をつけたい場合に使うそうな。うどんなら一味、そばなら胡椒。
聞くと、広島ではガーリックパウダーが定番だそうで、広島にこだわるこのお店でも、実はスタンバッているぞ。
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お好み焼をハフハフしながら、ドリンクはハイボール(420円)に。
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いやー美味しかった。

お店の方にも話をしたんだけど、
お店のシャッターに絵が描かれているのね。その色合いからか、お好み焼のお店とはいえ、Bar的な感じで若いお兄ちゃんがやっている・・・そんなイメージが勝手についていた(どんな先入観やねんていう話だけど)。実は、それがこの店に来る足を少し遠ざけていたかな、と。
その話をすると、どうも他のお客さんからも同じ様な話がでてるみたいね(笑)
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で、この絵の話を聞くと、これも広島愛。
宮島の鳥居に腰をかけて月を眺めている…あー、ほんまやぁ!
この上の店名が書いてある、シャッター格納する部分の赤いところも、絵の一部になっているのか。確かに鳥居やがな。

お店の方は広島出身で、
広島で食べていたお好み焼を、大阪でも食べたい・・・でも、ちゃんとしたのがなかなかないから自身でお店を始めた、こういうことになっているわけですな。同じお好み焼でも、関西のお好み焼とは鉄板・焼き方からそもそも違うんだね~面白い。

今度行った時は、広島の話をもっと聞いてみたいな。
広島のお好み焼が食べたくなった人、石橋界隈にも広島出身の人はたくさんいるだろうから、気になる人は是非~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:臣
場所:池田市井口堂3-1-6
時間:18:00~22:30 水・日祝休(不定休)
電話:072-762-0220

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by nonbe-cclass | 2018-09-22 08:46 | 阪急石橋 お好み焼き | Trackback | Comments(0)
2018年 09月 17日

石橋の油そば専門店「神戸製麺」

facebookで開店前からオープンするよーとは書いたけど、
実際に9月10日にオープンもしたことだし、一度行っておこうかな。

阪急石橋、
阪大下交差点そばにある油そば専門店「神戸製麺」だ。
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三宮と六甲道に店舗を構える神戸発の油そば専門店で、3店舗目への展開が、この石橋ということかしら。
入口に食券券売機があり、店内右手がカウンター(9席)、左手がテーブル席(2人掛席×5)になっている。テーブルは白、椅子は赤というコントラスト。

えーと、ベースになるタレがしょうゆか、自家製鶏ダレになるのかな。
ボリュームやトッピングなどいろいろ書いてあるけど、メニューそのものはシンプルだと思うよ。
今回は、ローストビーフ油そばと追い飯のランチセット(890円)にしてみるかな。
麺湯掻きに少々お時間を・・・あ、きたきた。
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油そばの食べ方が、壁に掛かっているんだけど、
1番目として、「まず写真を撮ってSNSに上げる」となっているのが何ともいただけない(笑)
本来、油そばは、先に一気に混ぜないとタレが麺に絡まなくなり、もっとも悲しい結果になる。それなのに、この店が余裕を見せているのはそのタレの量で、写真で分かるかしら・・・底面にスープのように、ちょっと多め。だから、麺に絡ませるというよりは、スープになじませる感じなのね。

ベローンとローストビーフが3枚。メンマ、かいわれ、白ネギのトッピング。
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こういう時、ローストビーフはどうするんだろうと思うけど、
まずは、天地返しで、底からぐわっと持ち上げて全体を混ぜていく。

麺は太目の平打ち縮れ麺。ごわごわっとしたところをすすってみると、表面はつるっとしていながら、なかなかの剛麺で、もちもちもちと粉な感じを楽しみつつ、噛み締めながら食べる。
ローストビーフ油そばも醤油ベースではあるんだけど、魚粉が入っているのかな、魚介の風味が加わっている。
ローストビーフもメンマも、柔らかくて食べ応えがあるからいいわー。味付けも濃くなくて食べやすい。

テーブルには、充実した調味料の数々。味に飽きたり、色んな味を楽しみたい人はどうぞ。ローストビーフ油そばには、すりにんにくがおすすめとあったので、少しだけ投入。あと、C級呑兵衛的にはちょいと酢を入れたり、辛味にラー油入れたり・・・最後に追い飯があるから、あんまり奇抜な味付けにしないように注意しよう。
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麺を一通り食べ終えると、器の底面には醤油ダレが残っているので、ここに追い飯だ。ご飯を放り込み、焼き海苔と青ねぎを散らしたところに卵を入れる。
そして、まぜまぜ。
ビフォー
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アフター
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タレがそこそこあるので、おじやみたいになるのね。箸でつまんで食べるのが難しいくらいなので、かき込む感じで。「追い飯は飲み物だ」とも書いてあるし(笑)
もっとタレの味が主張して濃いのかなと思ったら、そうでもないんだ。
そのままでもいいし、ごま油やラー油を少し落として、アクセントをつけてもなおよろし。

気になる人はぜひ。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:神戸製麺 阪大下店
場所:池田市石橋2-15-24
時間:11:30~14:30、16:30~23:00 不定休
電話:072-747-6677

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by nonbe-cclass | 2018-09-17 15:23 | 阪急石橋 麺類 | Trackback | Comments(0)