C級呑兵衛の絶好調な千鳥足

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2018年 12月 05日

石橋の居酒屋「馬肉料理ばにっくん」

もうオープンして少し経つけど、今回初めて行ってきた。
阪急石橋東側、駅を出てそのまままっすぐ歩いて国道176号線の高架をくぐり左手。
「馬肉料理ばにっくん」だ。
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石橋にある他の店でも、馬肉の刺身であれば扱っているところはあるけど、ここは馬肉料理の専門店なんですなあ。
カウンター席が8に、4人掛けテーブル席が2つ、6人掛けテーブル席が1つ。外に「馬肉料理」と書かれた赤提灯がぶら下がっているけど、店内は、洋食でもいただけそうな清潔感のある明るい店内だ。
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ハイボール(380円)をもらって、と。
付きだしは、タンのスモーク。
あ、燻の香ばしさよろしく、しっとりでおいちー
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馬肉といえば、やっぱり刺身かな。
このお店でも馬刺しがイチオシで、盛り合わせもあれば、ハラミやイチボなどの超希少部位もあったりする。
超希少部位も気になるけど、今回はオーソドックスに盛り合わせにするか。
おまかせ馬刺し4種盛り(1~2人前:1680円)を。
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上ロース、たてがみ、心臓、ふたえごだ。
白いたてがみは脂が主なので、単体で食べるよりも赤みとセットで食べるのがいいみたい。赤身のあっさりと、たてがみの甘みとコクのバランスがいい感じ~
そして、やっぱりふたえごが美味いですなぁ。アバラ肉なんだけど、肉質の滑らかな柔らかさがグー

あ、ユッケもらわんと。
桜ユッケ(880円)は、甘めのタレに加えて、上に鎮座する卵黄が濃厚なわけ。ウメー
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問題は、馬刺しとユッケの後をどうするかだな・・・
それ以外の馬肉料理って何があるんだろう。一品で、カツや炒め物が少しあるので、それを肴にするのもいいが・・・あ、いいもんみっけ。

桜肉ギョプサル(2人前3280円)。
ちしゃ菜・ちしゃ味噌・キムチ・薬味がついたセットなんだけど、要はサムギョプサルの馬肉バージョンだ。サムギョプサルって、(豚の)三枚肉という意味だから、桜肉ギョプサルという表現は怪しい気がするが(笑)、料理のニュアンスが見事に伝わる妙。

でもって、こんな感じで出てくるぞ。テンション上がるよねー
肝心の馬肉は、モモとバラの盛り合わせだよん。桜肉と豚肉のセットもあるし、追加桜肉(880円)や追加豚肉(880円)もできるぞ。
焼いたお肉には、2種類のタレ(醤油ベース・塩ダレベース)が用意されているので、それにつけてちしゃ菜にのせよう。
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豚肉ほど油っぽくなく、あっさりいただけるのがいいね。
特に、サムギョプサルに同じくバラ肉だと、ほどよい脂の甘みやしっとり感がまして美味し。
これから先、馬肉のちりとり鍋なども出来るようなので楽しみだね。

気になる人はぜひ~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:馬肉料理 ばにっくん
場所:池田市石橋2-12-11 グリーンビル
時間:17:00~24:00 不定休
電話:072-761-2228

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by nonbe-cclass | 2018-12-05 23:01 | 阪急石橋 居酒屋 | Trackback | Comments(0)
2018年 11月 19日

川西能勢口の焼肉「牛兆」

家で鉄板焼でもするかな~と決めたとき、お肉を買おうと、川西能勢口アステ川西の「牛兆」に来ることがあるんだけど、精肉店だけでなくて直営の焼肉屋さんもあるんだね。
同じアステ川西、3Fのレストラン街にある「牛兆」に先日行ってきた。

あ、結構広い店内なのね。入口から見えている部分だけじゃなく、厨房囲むように左手奥にもテーブル席があるのね。

角ハイボール(430円)をもらって、と。
焼肉つつきながら、つまみつまみ食べるキムチ盛り(520円)も。
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上塩タン(1280円)から。
薄切りなんだけど、肉肉した味わいが楽しめる一品。
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希少部位含めてメニューが充実しているのと、焼肉店としては比較的良心的な価格設定だな~
マルシン(980円)と、ランプ(980円)。
赤白のコントラストが柔らかさを期待させるマルシン、サシが入っても脂っこくなくてさっぱりいただけるのがいいよね~
脂っこくないという点ではおしり肉のランプも。より赤身な感じだけど、全然固くないしアニマルな味わい。
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あんまり脂っこいのを食べなくなって、ついつい赤身の方に目がいくな・・・
追加で、厳選赤身三種盛り(2280円)を。コロコロっと厚めにカットした赤身肉の盛り合わせなので、結構いいボリューム感なんだよね。
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あ、このお店では黒毛和牛の肉寿司が食べられるのね。
じゃあ、にぎり寿司三貫(1180円)をもらおうかな。霜降り肉を軽く炙ってでてくるのね。確かにこの方が、より脂の甘味を感じるかもね。ウメー
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バラ肉もいっとくか・・・カイノミ(1080円)と、あとは特選ハラミ(1180円)もいっとくか。カイノミはさーっと炙る程度で、お、やわらかー
ハラミも、いい食感でてますよー
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特選ミノサンド(800円)。ミノサンドって美味しいよね~
脂のじゅわっとしたのと、コリコリ食感の両方が楽しめるもんね。
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お寿司つまんだけど、やっぱりシメはクッパだな・・・玉子クッパ(580円)。
野菜たっぷりで、スープが落ち着く味わいだわー
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さっき良心的な価格設定と書いたけど、シャトーブリアンをはじめとするステーキもあるんだよね。ワインと一緒に、美味しいお肉っていう食べ方も出来るよな。
希少部位もいろいろあるので、気になる人はぜひ~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:牛兆
場所:川西市栄町25-1 アステ川西 3F
時間:11:00~22:00(L.O.21:00)ランチは~15:00(L.O.14:30)
電話:072-758-2929

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by nonbe-cclass | 2018-11-19 22:00 | 食べ歩き(焼肉) | Trackback | Comments(0)
2018年 09月 12日

石橋の居酒屋「炭火家 がちまやぁ」

阪急石橋、石橋商店街の中にある商業ビル「ファミーユ石橋」。
ここの2階に、「焼肉ダイニング 一 kazu」があったんだけど、開業早々すぐに閉店して以降、しばらく動きがなかったところに、最近、新たにお店がオープンしている。
オープンしてから、通りで毎日チラシも配っているので、どこかのタイミングで行ってみようかな~と思っていたんだよね。

「炭火家 がちまやぁ」だ。
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冒頭にも書いた「焼肉ダイニング 一 kazu」閉店後の居抜きなので、外観も店内も、ほぼそのままの感じだ。カウンター席が6つ、奥には4人掛けの丸テーブルが5つかな。
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カウンター席に腰をかけて・・・
まずは、メニューをちゃんと見ずに、おひとりさまセット(1480円)を発注。
毎日のように前を通ってたんだけど、ビル入口にあるメニュー看板にはそんなセット記載なかったんだけどなぁ・・・それが以前Facebookで、このお店がオープンしていることを投稿したところ、コメント投稿でおひとりさまセットなるものがあることを知ったんだよね。いやー、感謝。

角ハイボール(400円)をもらいまして。
ちなみにドリンクだけど、生ビール(中450円)、チューハイ(各380円)、焼酎(各400円)などをはじめ、一通りのものは揃ってるよん。
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さてさて、改めてメニューを見てみると・・・

ラインナップからして、焼肉・ホルモンのお店なんだ・・・というイメージがまずくるかなぁ。さっき発注したおひとりさまセットも、焼肉のセットのことだったし(ドリンク込みのお疲れ様セットみたいなものかと思いっきり勘違いしてた)、ホルモン含めて、お肉の単品メニューも諸々あるしね(単品は480~1280円)。

加えて、焼肉以外に鶏や豚があったり、一人鍋や、酒の肴になりそうな居酒屋一品メニューものもあるので、お肉がっつりだけでなく、サクッと飲みでも楽しめそうだ。

・・・心の中でぶつぶつ確認していたら、炭の入った太成工業のバーベキューコンロが運ばれてきた。
店名のショルダーにもあるけど、1人で来ても自分のペースで炭火焼が楽しめるぞ。
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きたきたー
おひとりさまセット(1480円)は、上塩タン、上カルビ、ハラミにトロテッチャンのセットだ。
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タレは「うすくち」「こいくち」の2種がテーブルに備え付けであるので、お好みで。少しトロッと粘度のあるタレなんだけど、こいくちでもオラオラ系じゃないので、案外と後味よろしく、あっさりいただけるんだよね。
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おいおい、ハラミめちゃ美味いな。
まずのところ、がっつり厚めカットになってるのが嬉しい。色のコントラストもそいいし、そもそもいい質感なので、口に放り込むと、シャクシャク食感でしばらく放心状態になれる。
カルビもグー~!片面をしっかり焼いて、もう片面は炙る程度に。しつこくない脂が有難い。

牛肉だけでなく、鶏も豚もメニューにあったので、これも炭火焼メニューであれば、せっかくなので、せせり(400円)を食べてみようかな。
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せせりは塩でいただく。
あれま、これも美味いねー、程よい脂がたまらん。焼き上げているのに瑞々しい感じなんだわ。肉質柔らかなところに、せせりならではの繊維質な食感がいい酒の肴になる。

牛も鶏も美味しく炭火でいただけたので、「炭火家」は堪能したんだけど、
ここにきて「焼肉のお店ですか?」と尋ねてみると、そうでもない感じが・・・じゃあじゃあ、イチオシは何なのかを聞いてみると、辛鍋ときた。なるほど、確かにおしながきのトップにあるわ・・・

せっかくだし、お1ついただくか。
がちまやぁ特製辛鍋(980円)を。
コンロを下げて、カセットコンロが用意され一人鍋がやってきた。
焼肉食べたところだけど、この色味、食欲そそるよねー
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ホルモンに、おあげさん、えのき、もやし、にら、わかめ、豆腐・・・そして、あっ、つくねも2個入ってるー
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煮立って、お野菜がしな~ってなったら食べ頃だ。
旨辛とは言い得て妙、スープを飲むと出出し甘さがぽーんときて、後追いでひりりがやってくる。ベースのおダシが効いているのかしら、甘さも辛さも奥行きがあってウマウマ。野菜をワシワシ食べるには相性がいいスープなんだけど、そもそも、このスープの味だけで、酒何杯飲めますかって話だわ。
もちろん、お鍋なので中に入れる具材を追加できたり、シメのご飯やそばもスタンバってくれているぞ(トッピングは100~390円)。

あー食べた食べた。がちまやぁだわ。
ちなみに、がちまやぁとは沖縄の方言で、「食いしん坊」という意味。店名が沖縄の言葉なんだけど、沖縄料理のお店ではないのであしからず(沖縄出身のスタッフはいたよん)。友人同士、おひとり様でも一見でも、気さくに立ち寄れるお店だと思うよ。
気になる人はぜひ~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:炭火家 がちまやぁ
場所:池田市石橋1-4-8 ファミーユ石橋2階
時間:17:00~24:00(L.O.23:30)不定休
電話:072-768-8082

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by nonbe-cclass | 2018-09-12 23:56 | 阪急石橋 居酒屋 | Trackback | Comments(0)
2018年 08月 05日

新世界の居酒屋「ホルモン道場」

新世界のジャンジャン横丁、
酒飲む人からしたら、この「ホルモン道場」は有名だわね。C級呑兵衛ももちろん知ってはいて、何度も入ろうと思ったことがあるんだけど、どの時間でも結構お客さんが入っていて、ついついタイミングを逃していたんだよね~
赤文字の青暖簾イメージが強かったんだけど、眩しい黄暖簾になっているな・・・

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中途半端な時間だったので、空いてるじゃーんと思って入ったんだけど、恐らくホンの一瞬だったんだろうね、その後続々な客入りで、店を出来る時には満員御礼だったぞ。

バラ(700円)はあるものの、やはり、ホルモン専門店で、壁のメニューをみると、色んな部位がありますなぁ。部位しか書いてないけど、これは基本、鉄板焼きということで。価格帯は、お肉だけで言うと各1人前550円か700円の2種だ。

部位単体に混じって、モリ合セがあるんだけどこれも550円か。悩んだ時にはまずこれがいいですな。酒とモリ合セを注文すると、お店の人が「今日はセンマイと上ミノがいいよ」とアドバイスくれたので、センマイは生で、上ミノは焼いてもらうことにした。

ハイボール(400円)に、生セン(550円)。
ビールは、大瓶でも生でも550円ね。

生センは細めのカットながらも、いいコリコリ食感だ。臭みなんてまったくなし。焼肉ダレがかかっているようにみえるけど、やはりここは酢味噌で。ひりり感もありつつも、酢の酸味が気持ちいい。ウメー

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お店は中央が厨房で、それを囲むようにコの字でカウンター席が並ぶ。
入口側に鉄板があって、店員さんが入口を向きながら調理している。

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きたきた、モリ合セ。
長方形の白い皿に、色んな部位のお肉がわさっと盛られている。
タン、チョウ、ココロ、ミノなど何種類入ってるんだろうね・・・これで、お気に入りの部位があれば、あとで単品注文するのもアリですな。
お肉が、どの部位もいい感じの柔らかだなぁ。

このタレ焼きのタレもうまい。焼肉のタレよりさらっとあっさりめながら、ご飯がご飯がススム君・・・こりゃ、ご飯ほしくなるな。
この敷物になっている脇役の、細めのもやしもシャキシャキでグー

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おすすめの上ミノ(700円)もやってきた。こちらは雷文の中華皿で。
おいおい、うめーなこれ。適度なコリシャク感をキープしながらも、めちゃ柔らかいじゃないか。

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あー美味しかった。
新世界での昼のみに、大阪らしいホルモンがいただけるいいお店。
気になる人はぜひ~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:ホルモン道場
場所:大阪市浪速区恵美須東3-2-23
時間:10:30~20:00(L.O.19:30)火休
電話:06-6631-3466

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by nonbe-cclass | 2018-08-05 11:14 |  L 新世界 居酒屋 | Trackback | Comments(0)
2018年 05月 30日

十三の焼肉「珍牛」

阪急十三、駅西側にあるご存知しょんべん横丁。
駅の方から歩いて、そろそろ横丁が終わりそうなところの左手。
焼肉の「珍牛」にやってきた。

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2014年に起こった火災後のしょんべん横丁は、一通り新旧含めたお店が営業し、賑やかな感じにはなっているんだけど、一人焼肉、立ち食い焼肉、カンテキ焼肉なお店がいくつも出来ているんだよな。こんな狭いエリアに同じジャンルのお店がいくつも出来て、食い合いしないのかな・・・逆にそれくらいのニーズがあるのかもね。

「珍牛」は、火災前から営業しているお店。
しょんべん横丁と、すぐ横にある国道176号線高架・側道に挟まれた立地なので、有効活用的なこじんまりしたスペースだ。厨房を囲むようにカウンターがある。
ここは、立ち食いではなく、椅子に座って食べるんだけど、入口扉との間が狭いので、座る場所によっては、扉を開けっ放しで少し身体を外に出さないとかなり窮屈だ(笑)

生ビール(生中450円)をもらって、と。
お肉とともに、豆もやし(300円)とキムチ三種盛り(480円)を。どちらも料金のわりに、結構なボリュームで出てくるのが嬉しいよね~

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お肉は・・・
おっさん2人で行ったんだけど、一気に頼むとすぐカウンターに置けなくなっちゃいそうだし、ちょっとずつ頼みましょか、ってな感じで。
セットものを1つ頼むか・・・「とりあえず、お一人様セットを1つ」。
お一人様セットは、ロース・バラ・タン・ミノ・豚・ホルモン各種の盛り合わせ(1700円)だ。

「!」

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いやいや、全然お一人様分のボリュームじゃないですけど(笑)
ホント、おひとり様セットを人数をみて2人分盛ったのかと思ったぜ。ウインナーやかぼちゃまで入ってるー

ガスコンロで焼くことになるんだけど、ここのお肉、和牛なんだよね。
写真を見てもらってもわかると思うけど、厚めなカットなところにサシの入り方がたまらんわね。
実際、柔らかくて肉肉した食感を堪能できる。うまい。

追加発注でハラミ(900円)。
これはサガリな感じかしら。脂身が少ないため、あっさりいただける。

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さっきのセットとかぶるけど、ホルモン盛(900円)も。
ココロ、丸腸、牛マメかな。お腸さんも全然臭みがなく、むしろ、脂の甘さが際立ってる。
そういや、焼鳥でハツはよく食べるけど、牛焼肉でココロってあまり食べたことがないなぁ。コリコリ食感がいい酒の肴になるわ。
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「これサービスの椎茸です」、
店員さんが、大きな椎茸をポンと網の上におく。傘を網面に置いたんだけど、よく見ると塩がかかってるな。
「ひっくり返さずにそのまま待ってくださいー」・・・汗をかいてきたら(俺じゃない、椎茸が)食べごろだ。クーうめー。瑞々しくて味が濃いわー

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いい意味で十三らしいお店だったな。
リーズナブルにたっぷりありつけて、しかも、美味しいんだから文句ないわね。
気になる人はぜひー

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:珍牛
場所:大阪市淀川区十三本町1-4-15
時間:17:00~24:00
電話:06-6305-6060

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by nonbe-cclass | 2018-05-30 22:56 | 食べ歩き(焼肉) | Trackback | Comments(0)
2018年 05月 27日

難波の居酒屋「豚足のかどや」

お昼前に、難波。
大阪メトロ地下鉄御堂筋線なんば駅から一度地上に上がって、四つ橋線なんば駅に向かう途中にあるお店。
超有名店だよね、「豚足のかどや」だ。

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入口の扉部分は完全に開放されていて、中の様子がよく分かる。
奥に長い店内は、厨房を中心に据えて、入って右側がカウンター席、左側が4人がけのテーブル席になっている。庶民的な赤いテーブル、赤い丸椅子がたまらんわね。
中を覗くと、「いらっしゃい!何人さん?」と威勢のいい声がかかる。背中を押されたかのように、奥のカウンター席へ進む。
まだ昼前だし、ラーメンとか昼飯アイテムを扱うお店でもないんだけど、次から次へと客が入ってきて、活気にあふれている。

ビール(瓶ビール650円)をもらって、と。
小皿に甘辛いタレが入り、わさーっと青ネギ。小さなフォークは、ネギ食いようかしら。さらに、追いネギができるように、ネギだけを別皿に入れたものも出てきたぞ。ネギ好きにはこの時点でテンションあがるわ。

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何はともあれ、まずは豚足(600円)か。
入口付近に大きな鍋があって、ここに豚足満載。じーっくり煮込まれている。
注文すると、間髪入れずやってくる。
思っている以上に柔らかく煮込まれていて、骨から肉がスルスルと解ける。プルンプルンのゼラチン質も思う存分堪能できるぞ。クセや臭みがまったくないんだよね~脂でこてこてしそうなところは、ほら、この満載な青ネギがいい仕事をしてくれるんだよね。タレをつけて青ネギとともに。

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豚足のかどやではあるけど、豚足以外にも牛や鶏も扱っている。
じゃあ、ハラミ(550円)とココロ(550円)をもらおうかな。これらは串焼きで、1皿3本だ。
焼き過ぎとかじゃなくて肉質は少し硬めなんだけど、これがまたいい。ひと串がなかなかなボリュームなことになっていて、口に運ぶと、肉肉しい食感と旨みが広がるんだよね。
ココロ串は先の部分に、サービスアイテムとして丸腸のような脂身が。これがまったくクセなく、変な脂っぽさもなくグー。厚みのあるココロは、独特の弾力がたまらんわね。

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サクッと飲みでちょこっと食べた感じなんだけど、味、ボリューム感ともに満足満足。
気になる人は是非~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:豚足のかどや
場所:大阪市浪速区難波中1-4-15 南松竹マンション1F
時間:11:00頃~22:00頃 火休
電話:06-6631-7956

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by nonbe-cclass | 2018-05-27 11:03 | 居酒屋めぐり(関西) | Trackback | Comments(0)
2018年 03月 22日

石橋の焼肉「焼肉特急」

先日、ようやく行ってきた。
「カルビの王様」や焼肉「松屋」を展開する松屋グループが、石橋に「焼肉特急」をオープンしているんだけど、肉の話より、どうにもコンセプトに話題が・・・

ま、店の名前もさることながら、この外観。
池田店と言いたいところなんだけど、池田駅って言うんだって・・・

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183系、485系、381系・・・どれか分からんが、国鉄色と呼ばれるカラーリングで、店全体を車両のようにデザインしている。「焼肉特急」は関西にいくつか店舗があるんだけど、外観みんなこうじゃないんだよね。ここが一番力入ってるかも(笑)
鉄道がコンセプトだとして、どうして新幹線とかじゃなく、一昔懐かしい車両のデザインを持ってきたんだろうね・・・電車っぽいのかしら。それとも、コンセプトを考えた人の年齢かしら。

店舗は駐車場の上にあるので、階段を上がって・・・
ん?シャンデリアな照明、よく見るとトングやないかーい。

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中に入って・・・待ちの名前を書いて、と。
冒頭に「ようやく行ってきた」と書いたけど、ここ予約が出来ないから、直接行って待たなきゃならないんだよね。たまに店の前を通っても、いつも人が多そうだから、時間に余裕がないと来れなかったんだよね。

それにしても、このレジ下のデザイン・・・

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これは完全に183系やな。ま、それはいいとして、この「いけだ」と書かれたヘッドマーク。これ、99.9%「あずさ」だよね。え?何を言ってるか分からない?
あの名曲「あずさ2号で~♪」でもおなじみ、特急「あずさ」のことなんだけど・・・昔の写真があったから、これみて。デザイン全く一緒でしょ。

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駅構内やホームにある行先表示板・・・のようなインテリア。

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自分の番がやってきて、名前を呼ばれたら、この席に行ってくださいとプレートを渡される。切符が大きくなっちゃったみたいなやつ。池田電鉄って、すんごいもっさい感じだけど(笑)

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座席に着くと、つり革がぶら下がっていたり、頭上には吊り広告をイメージしているのか、おすすめの商品を週刊誌風に伝えている。

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まず、飲み放題食べ放題のお店ではないんだね、そこ間違わないように。
お肉なんだけど、単品は、「極上の一切れ」シリーズを除いてはみな390円。ここに、一品ものやご飯ものもあるんだけど、家族や人数でいくなら、やはりセットがお得かしら。とりあえず、色々頼んでみよう。

お肉の料金がほぼ390円なら、アルコールもわかりやすくてどれも290円。
注文はテーブルにあるタブレットで注文、しばらくすると、専用レーンでやってくるシステム。
まずは、特急ユッケ(390円)。これは馬肉ね。

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焼き物がきたきた・・・塩モノから、ゆず大根で食べる塩タン(390円)。
タンは安い店にいくと、決まって冷凍ものが出てきて食べても変な臭みだけでて全然美味しくないんだけど、これは、悪くないですなぁ。

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セットメニューもいいねー
3~4人前500gのリニアモーターカーセット(ハラミやカルビ、鶏やウインナー等等)の1999円が一番高いのを筆頭に、いくつかあるんだけど、
ハラミ好きなら余計なものを除いた、ジューシーハラミお特盛(300g:999円)がよろしいかと。
肉のクオリティにこだわるなら、それなりのお店に行けばいいと思うんけど、お安く、お値段の割に美味しくいただける・・・もーワシワシ焼肉を食べたーいという人にはかなりオススメかな。
ジューシーハラミ、柔らかくてついつい食べちゃうな、これ。

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肉食べ続けたらあかんな(笑)、ちょっと味変えてキムチ3種盛(390円)を。

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お得な盛り合わせ頼んだのに、さらにジューシーハラミ(390円)と、あとは大阪ハラミ・角(390円)。やっぱり、お肉が全体的に柔らかくて食べやすい。

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お肉の中で、唯一料金が違う「極上の一切れ」。
これについては、1切れずつ販売ということだ。大阪ハラミ・極、和牛赤身の王様、和牛大トロカルビの3種、いずれも1切れ170円だ。
和牛赤身の王様を頼んだろ・・・個人的には脂身の少ないマルシンくらいのザ・赤身が嬉しかったんだけど、なるほど肉肉した感じでいいね。

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熟成一本テッチャン(390円)は、ベローンと長いテッチャンが来るので、少し焼いたところで、ハサミで適当な大きさにカットする。
臭み全然ないし、ぷりぷり感がグー。おかげで、またドリンクを追加注文するハメに。

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がっつり食べても安心な料金システムなので、家族や友達同士でもいいね。
鉄道好きも是非。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:焼肉特急 池田駅
場所:池田市鉢塚3-13-32
時間:11:30~15:00 17:00~23:20(L.O.23:00)
   土日祝11:30~23:20(L.O.23:00)
電話:072-763-2929

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by nonbe-cclass | 2018-03-22 23:09 | 阪急石橋 焼肉 | Trackback | Comments(0)
2018年 02月 08日

難波の焼肉「多平」

お店のことは知っていたんだけど行ったことがなくて、
どこかで機会があればなぁ・・・と思っていたところ。

南海難波駅すぐ、阪神高速1号環状線の西側すぐの路地にあるお店。
焼肉「多平」だ。

メディアでもよく取り上げられるお店だけど、そんなことよりも、やっぱりこういう「町の焼肉屋さん」的な風情がたまらない。

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18時にもならないタイミングで行ったにせよ、
この店に、予約なしで行くという強気な行動が吉と出るか凶と出るか・・・
カラカラと引き戸を開けると、わ、お客さんで一杯。そんな中、店の主人が気づき予約席も含めて検討を頂いた結果、無事テーブル席に座ることができた。

瓶ビール(620円)は、サッポロ黒ラベル。
上タン(1150円)からもらおうかな。厚めにカットしたタンは焼きすぎず、口に放り込む。ん~柔らかいし、サクサクッとした歯切れが気持ちいいな。

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ハラミ(1200円)とツラミ(800円)は1つの皿に盛られて出てきた。
塩・タレが選べるのかどうか分からないけど、デフォルトはタレで出てくる。ハラミは、赤身系とサシが入った部分がバランスよく入っている。どれも1枚のカットが結構大きめで、肉食べてます感がすごくて、食べごたえ十分だ。

ツラミも厚めにカットしてあって、食べにくいかなぁと思ったんだけど、逆に、モグモグしていると肉の旨みが出てきて美味い。

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キムチ盛り合わせ(600円)。
特に白菜のキムチがウメー

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あかん、ハラミ美味しいからおかわりしよー

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ハラミを食べ続けたところに、てっちゃん(750円)をはさんで。
てっちゃんのじゅわっと口に広がる脂が、案外さっぱりで飽きがこないな。

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今回、ハラミで満足してご飯は食べなかったんだけど、スープ(500円)を。
ちょいとピリ辛で、コクのあるスープがなかなか美味しい~

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煙もくもくな店内で、がっつりお肉食べちゃったよ。
比較的良心的な価格なのも嬉しいね。

気になる人は是非。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:多平
場所:大阪市浪速区難波中1-15-3
時間:11:30~22:00(L.O.21:30)第2・3水休
電話:06-6632-6375

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by nonbe-cclass | 2018-02-08 21:37 | 食べ歩き(焼肉) | Trackback | Comments(0)
2017年 12月 29日

庄内の焼肉「かっぱ梶岡」 oishii

行きたいなぁと思いつつも、場所がなぁ・・・北摂エリアに住んでいて、ハラミの名店と称されるお店にまだ行ってなかったんだよねー

今回、念願の焼肉店「かっぱ梶岡」にやってきた。

阪急庄内駅から東へ歩いて15分。
夕方に電話したんだけど、どうも予約でいっぱいそう・・・「うーん」と電話の向こうで悩んでいる大将がいる。それでも、「この時間やったら」ということで指定されたタイミングに合わせて家を出る。駅から歩かなきゃいけないのに、こういう時に限って土砂降り。

廃業した豊南温泉の前の道をてくてく歩き、信号をまたいですぐ。静かな住宅街、ふと左側の路地に赤提灯が灯る。

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まちの焼肉屋さんという感じがたまりませんな。
4人席のテーブルが2つに、カウンターがどうだろう6~7人くらいのキャパかな。
おとうさんとおかあさんで切り盛りしている。

まずは塩たん(1200円)から。
「これは、生でもいけるからさっと炙る程度で十分」とのこと。冷凍じゃないから肉の質感もいい感じ。言われた通り、焦がしちゃもったいない。さっと炙る程度でいただく。
そのまま何もつけずに・・・お、想像以上にジューシーだし柔らかいじゃないか~うまい。

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もう一つ塩もの食べたいな・・・つらみ(680円)をいただくかな。
こちらは塩以外にも、すりおろしのにんにくがのっている。
つらみって、筋っぽくて硬めの肉質なので、薄切りで出てくることが多いんだけど、ここは少し厚めにカットされて出てきたぞ。
にんにくがあるってことは肉の味にクセがあるのかしらと思うけど、全然。この厚みによって、アニマルな肉質、そして、味わいが楽しめるぞ。

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お店手作りのタレは、しっかり濃い目に思うんだけど、後味さっぱりなんだよなぁ。ほんと、お肉を食べるにはぴったりな味付けに仕上がっている。

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さ・・・はらみをいただくか。
とりあえず、単純にはらみ(1200円)を注文してみる。
おいおい、厚くカットされたこのはらみのビジュアル、たまらんわね。こんなん、間違いなく美味しいやつやん。紅白のコントラストが特徴的なはらみだけど、こんなにきめ細やかななものがいただけるとは。
サシが細かい分柔らかいわね。サシが入るほど、こってりするかなと思うところなんだけど、あかん・・・お替りしてまうほど美味い。

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お替りしたはらみの中に、サガリが登場。
他のお客さんから、はらみの注文が入ると「どんなはらみがいい?」と聞いているおとうさん。そう同じはらみでも、脂身が多い部分少ない部分というのがあって、好みによって、出し分けてくれるんだね。
サガリは、はらみの中でも肋骨に近い部分で、肉厚で脂身が少ないんだよね。肉肉した食感が存分に楽しめる部分だ。

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上ミノ(850円)もらおうかな。
わお、これも柔らかいねー、臭みなんて全くないし。あ~、ビールが進むわ。
あ、ちなみにビールは生はなくて瓶ビール(500円)ね。

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壁にかかるメニューをみると、はらみのところは1500円と1200円と併記されているのが気になるんだよな。さっきのはらみとサガリは1200円なんだけど・・・
おとうさんに「美味しいはらみも下さい」とお願いすると、

「はい、スーパーはらみ」

抜群のコントラストで、この赤身部分の色の濃いこと。
うわっ、ウメー!
シャクシャク食感抜群なところに柔らかいし、噛むほどにお肉の旨みがジュワジュワだわ。

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こだわりのお肉が堪能できるだけじゃなく、
とても、アットホームな雰囲気が「絶対、また来よう」と思わせる。
いや~、超満足だわー
気になる人は是非!

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:かっぱ梶岡
場所:豊中市豊南町東3-5-23
時間:17:00~24:00 月休
電話:06-6332-3824

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by nonbe-cclass | 2017-12-29 14:15 | 食べ歩き(焼肉) | Trackback | Comments(0)
2017年 11月 06日

塚本の焼肉「安来」

塚本に美味しい焼肉のお店ありますねん~
以前からその話を聞いていて、ようやく来ることができた。

JR塚本駅の北側、淀川通りを跨いだ少し先。
焼肉・ホルモン「安来」だ。
わ~、めちゃ好きな雰囲気やわぁ。これぞ正統派、まちなかにある地元焼肉屋さんだ。

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店内も昭和ムードたっぷり。ピンクの電話をはじめ、老舗の貫禄に妙に落ち着かされる。カウンター席とテーブル席があり、20人ほどのキャパかしら。お肉はガスで焼くタイプのなので、要所要所にコンロが用意されている。

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生ビール(600円)をもらって、と。
基本的な部位は一通りある感じで、全体的に良心的な価格だと思うよ。

まずは、塩タン(1100円)。
どのお店でも最初、塩タンから発注することがほとんどなんだけど、その塩タンのクオリティで、そのお店の良さを計るところがどこかにあったりするんだよな・・・最初に冷凍もんで出てきた時のショックっていったらないからなぁ。
いやぁ、いいタンが出てきたなぁ。食べる前から美味いやつやん。

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あ、おいしー
こりこり食感はもちろんなんだけど、このしなやかさと、噛むほどに旨みが広がるのがたまらんわね。これええわー

タンがこの感じだと、間違いなくツラミが美味いんじゃないか・・・間髪入れず、ツラ(780円)も塩で発注。
やっぱり正解だわ。ツラミじゃないようなきれいなビジュアル。この塩胡椒な感じも含めて、完全に酒の肴でいけそうだな。
うん、ツラミのもつ歯ごたえをそこそこに、噛むほどにじゅじゅわ旨みがほとばしる。ウメー、こりゃいくらでも食べれるな。

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タレで、上ロース(1250円)、ハラミ(980円)、バラ(980円)を。
上ロースがこれまた柔らかいこと。ここの漬けダレはこってり濃い目なんだけど、これとの相性がよくて、がっつり焼肉食べてます感があるね~
ハラミも食感がたまらんわ。

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食べてる途中に、この後にもう1軒行くことが判明。おいおい、がっつり食べちゃってるよ・・・いや、でも美味しい焼肉だったなぁ。
また来たくなるお店だな。気になる人は是非。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:安来
場所:大阪市淀川区塚本4丁目5-18
電話:06-6308-4550

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by nonbe-cclass | 2017-11-06 21:58 | 食べ歩き(焼肉) | Trackback | Comments(0)