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C級呑兵衛の絶好調な千鳥足

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タグ:焼肉 ( 162 ) タグの人気記事


2020年 07月 03日

川西能勢口の焼肉「焼肉 あさひや」

予約をせずにお店まで行って、入れなかったことが何度か・・・今回はちゃんと予約して、と。川西能勢口駅から、池田方面に向かって阪急電車の高架下を歩いて、猪名川にかかる呉服橋に向かう県道13号線(尼崎池田線)と交差するあたり。小戸2丁目交差点にあるお店、「焼肉 あさひや」にやってきた。
川西能勢口の焼肉「焼肉 あさひや」_e0173645_22435048.jpg
道路に面して、1Fに精肉や生ホルモンの小売・卸売をする朝日屋があり、2Fがその直営の焼肉店、焼肉あさひやだ。神戸市中央卸売市場からの直接仕入れで、お肉は黒毛和牛だよん。
川西能勢口の焼肉「焼肉 あさひや」_e0173645_22515219.jpg
まずは、上タン(1380円)を塩で。
薄切りなんだけど、ベローンと1枚が大きいですなぁ。さーっと炙る程度で、レモンを搾って頬張る。ん~、お肉の旨みがじゅわっと口の中に広がる。ウメー
川西能勢口の焼肉「焼肉 あさひや」_e0173645_22443879.jpg
上バラ(1180円)はカイノミ。
赤身肉なんだけど、バラとフィレの間くらいかしら。C級呑兵衛は、脂っこいのが受け付けない年頃になってしまったので、アニマルなしっかり肉肉しさがありながらも、肉質が柔らかいのがいいんだよね~
川西能勢口の焼肉「焼肉 あさひや」_e0173645_22445977.jpg
上ハラミ(1280円)。
焼肉好きには人気の部位だけど、この上ハラミ食べごたえあってグー。厚切りカットなんだけど、このシャクシャクした食感がたまらんわね。
川西能勢口の焼肉「焼肉 あさひや」_e0173645_22452417.jpg
上赤身(900円)。
脂身が少ないモモ・カタの赤身肉なんだけど、薄切りなのでこちらも炙る感じで。柔らかくてヘルシーなんだけど、肉の旨みが楽しめる部位だ。ウメー
川西能勢口の焼肉「焼肉 あさひや」_e0173645_22462474.jpg
ツラミ(680円)。
ツラミは、ホント店によって全然違うんだよね。下手すると、筋張って硬いだけのものを出されることもある。でも、ここのは違う。焼き上げた時の絶妙な食感と味わい、酒の肴にもばっちり。これ塩でも食べたいな・・・美味し。
川西能勢口の焼肉「焼肉 あさひや」_e0173645_22470109.jpg
やわらか~いのも・・・写真の手前、ミスジ(1380円)だ。
川西能勢口の焼肉「焼肉 あさひや」_e0173645_22472413.jpg
肩腕系のお肉で、そのサシからも分かるように柔らかいんだよね~。予想通りうまい!

うー食べた食べた。
シメにクッパ(600円)をいただこうかしら。ここのクッパは、スープ多めでご飯の量もそんなにがっつりではないので有難い。メレンゲのようにふわふわ卵が表面を覆い尽くしている・・・
川西能勢口の焼肉「焼肉 あさひや」_e0173645_22480280.jpg
ちなみに、冷麺(800円)はこんな感じね。
川西能勢口の焼肉「焼肉 あさひや」_e0173645_22481464.jpg
お得な盛り合わせメニューなどもあるよん。
地元に愛される人気の焼肉屋さん、落ち着いた雰囲気なのでゆっくり楽しめるぞ。
気になる人は予約してぜひ~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:焼肉 あさひや
場所:川西市小戸2-5-13
時間:17:00~22:00(L.O.21:30)月休・月により第4週月火連休
電話:072-757-9223
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり


by nonbe-cclass | 2020-07-03 22:54 | 川西能勢口 焼肉 | Comments(0)
2020年 05月 01日

石橋阪大前「牛若丸」【テイクアウト情報】

へーテイクアウトやってるんや。
少し前に話を聞いていたので、ちょっと利用してみようかな。
石橋阪大前の焼肉「牛若丸」だ。
石橋阪大前「牛若丸」【テイクアウト情報】_e0173645_08052244.jpg
店内営業もしているけど、15:00~20:00って言ってたかな・・・いまは時間が変則的になっているようで、とりあえず電気がついていたら営業してるー!と思っておこう。
入口にTAKEOUT専用のメニューが貼られていて、つけダレ・もみダレ付きだ。お肉はもちろん、ホルモンもあるね。
石橋阪大前「牛若丸」【テイクアウト情報】_e0173645_08050047.jpg
メニューにも書かれているけど、その他メニューも相談できるのか・・・いつも利用するときに食べているものをベースにお願いするか。
和牛タン、ハラミ、上ミノに、メニューにはなかったけど上赤身をチョイス。部位ごとにパックしてくれる。
石橋阪大前「牛若丸」【テイクアウト情報】_e0173645_08050543.jpg
家で牛若丸のお肉が食べられるとは有難いー、やっぱり美味しいよね。
我が家はホットプレートなんだけど、より美味しく食べるなら脂が落ちる網焼きがベストだ。落ち着いたら、またお店に食べに来ないとなぁ。
気になる人はぜひー

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:牛若丸
場所:池田市石橋1-14-8
時間:17:00~23:00 水休
電話:072-761-0198

※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり

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by nonbe-cclass | 2020-05-01 08:31 | 石橋阪大前 焼肉 | Comments(0)
2020年 01月 05日

石橋阪大前の焼肉「炭火家 がちまやぁ」

元日早々、営業していたので焼肉食べていくか。石橋阪大前、石橋商店街は赤い橋通りの中にある商業ビル「ファミーユ石橋」の2階、
「炭火家 がちまやぁ」

奥の丸テーブル席にいきまして・・・
まずは、生ビールを・・・神泡のザ・プレミアムモルツ(中480円)をぐびぐびっと。
石橋阪大前の焼肉「炭火家 がちまやぁ」_e0173645_19302399.jpg
焼物の単品は、牛、鶏、豚、ホルモンのほか野菜やカマンベール串なんてのもあるんだけど、まずは、壁にかかる「本日のオススメ」をもらわないとね。
まずは、極上タン盛り(1980円)をもらいましょか。内容は、厚切りタン、棒タンに上塩タンの3種盛り。
石橋阪大前の焼肉「炭火家 がちまやぁ」_e0173645_19340809.jpg
出てきた段階でもう美味そうなんだけど、特に、厚切りタンと棒タンはたまらんね。かなり分厚いのに、そのしなやかで柔らかい肉質に脱帽。タンを口いっぱいでもぐもぐすることってそうないよね。

ハラミ(880円:写真は2人前)、ハラミ好きとしてはお安くて嬉しいところ。こちらはタレ漬けで出てくる。これ、前にも書いたけど結構分厚くカットしてあるから、かなり満足度の高いボリュームだ。柔らかくてハラミ食感を存分に楽しめる。
石橋阪大前の焼肉「炭火家 がちまやぁ」_e0173645_19341992.jpg
キムチ盛り合わせ(500円)も箸休めに発注。
石橋阪大前の焼肉「炭火家 がちまやぁ」_e0173645_19343011.jpg
「本日のオススメ」からもう一つ、三種盛り(1400円)を発注。中落ちカルビ、赤身、ハラミの盛り合わせだ。ハラミが相変わらずごついな・・・
石橋阪大前の焼肉「炭火家 がちまやぁ」_e0173645_19363907.jpg
中落ちカルビも、なかなか男前な厚さなのでしっかり焼きまして。見た目ほど脂っこくないので、もぐもぐいけるな。
石橋阪大前の焼肉「炭火家 がちまやぁ」_e0173645_19365068.jpg
ジムビームハイボールだけど、男気ジョッキ(700円)にするか。生ビールも男気ジョッキあるけど、これくらいクイクイッとすぐ飲んじゃうよね~
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実は、さっきの三種盛りで、赤身が見た目地味ながら美味かったんだよなぁ。これ、おかわりするか。
赤身(680円:写真は2人前)。薄切りなんだけど、肉質が少ししっかり目なので食べごたえあるんだよね~、うまし。
石橋阪大前の焼肉「炭火家 がちまやぁ」_e0173645_19371596.jpg
シメには、ピリ辛クッパ(680円)を。
クッパで辛いのとなると、チゲのような赤いものが出てくるのかと思ったら、雑炊のような感じですな。タイカレーのようにクリーミーで、後からひりりが追いかけてくる。
石橋阪大前の焼肉「炭火家 がちまやぁ」_e0173645_19371798.jpg
うー、お腹いっぱい。
焼肉、炭火焼以外にも、特製辛鍋もまた食べなあかんな。
気になる人はぜひ~

2018年9月の石橋の居酒屋「炭火家がちまやぁ」のブログはこちら

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:炭火家 がちまやぁ
場所:池田市石橋1-4-8 ファミーユ石橋2階
時間:火~土・祝日17:00~24:00(L.O.23:30)
   日17:00~23:00(L.O.22:30)月休(不定休あり)
電話:072-768-8082

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by nonbe-cclass | 2020-01-05 09:44 | 石橋阪大前 焼肉 | Comments(0)
2020年 01月 04日

石橋阪大前の焼肉「牛若丸」

先日、C級呑兵衛の誕生日に訪れた石橋阪大前「牛若丸」
仕事帰りで少し遅めの時間に入ったので、すっと入れて良かった~。カウンター席に腰をかけて、と。まずは、美味いビールで喉を潤して・・・
石橋阪大前の焼肉「牛若丸」_e0173645_22404173.jpg
もちろんこのお店も、過去にブログに書いているし、実際に何度も来ているんだけど、ブログで直近の情報がアップできていなかったよね。

まずは、上タン(1540円)を。
大きな皿に盛りつけて出てくる。薄切りなんだけど、ほどよい弾力とシャクっとした歯ごたえが楽しめる。このお店では、白髪ネギと紫蘇を巻いてレモン汁で食べる(これが美味しいねん)。
石橋阪大前の焼肉「牛若丸」_e0173645_22424888.jpg
上赤身(1650円)。
以前は赤身というメニューがあったと思うんだけど、上赤身のみになっているな。安くて美味かったから昇格したんだな。メニューには上赤身はラムシン・マルシンと書かれているけど、この日はラムシンとカイノミって言ってたかな・・・
石橋阪大前の焼肉「牛若丸」_e0173645_22430949.jpg
石橋阪大前の焼肉「牛若丸」_e0173645_22431446.jpg
赤身を頼むと、おゴージャスに色々と調味料がでてきる。おろし、わさび、塩にもみだれだ。特にラムシンはアニマルな肉肉しさがあるので、野性味を味わうにはわさび醤油や塩でいただくのがおすすめ。おいおい、相変わらずウメーな。
石橋阪大前の焼肉「牛若丸」_e0173645_22450629.jpg
箸休めに、キムチ盛合せ(550円)。酸味のきいたあっさりしたキムチ。
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実は、ここのすごいのはお野菜もボリュミーで美味しいんだよね(写真は2人前)。特にこちらから野菜を注文しているわけではないんだけど、途中でもりっと出てくる。椎茸がでっかくて見た目のまま、もふもふ食べることになるぞ。じゃがいもはすでに茹でてあるので、少し炙る程度で。ここにタラコマヨディップをつけていただく。
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ハラミは、上ハラミ(和牛ハラミ:2200円)とハラミ(国産ハラミ:1540円)があるんだけど、普通にハラミで(写真は2人前)。これでもハイクオリティで、しゃくしゃく食感がたまらんよ。
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ツラミ(880円)も塩でいただくんだけど、これがまたいい。
もともと筋ばった硬めのお肉なので、こうして薄切りにして出てくる。いい感じに焼けたところで口に頬張ると、噛むほどに出る、肉の甘味と旨みがほとばしる。ずっともぐもぐしていたいアイテムだ。酒の肴にもグー
石橋阪大前の焼肉「牛若丸」_e0173645_22454868.jpg
上ミノ(935円)も塩でいただこうかしら。
ミノの持ち味である弾力はもちろん楽しめるんだけど、全体としては柔らかいんだよね~。おいちー
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シメには、クッパ(660円)。
お腹いっぱいでも、ここのクッパは食べたいんだよなぁ。前にも書いたけど、C級呑兵衛はここのクッパが好きなのよね〜、塩胡椒加減がたまらんわね。
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く、苦しい・・・毎度、満足満足でお腹いっぱい。
気になる人は是非!

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:牛若丸
場所:池田市石橋1-14-8
時間:17:00~23:00 水休
電話:072-761-0198

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by nonbe-cclass | 2020-01-04 14:40 | 石橋阪大前 焼肉 | Comments(0)
2019年 11月 10日

石橋阪大前の焼肉「五色亭」

ところどころでは行ってるんだけど、ブログに書くのは久しぶりだったりするんだよね・・・石橋阪大前、駅南側を東西に走る国道171号線沿いで、石橋駅前公園の西側。
石像トルハルバンが迎えてくれる「五色亭」
石橋にはいくつもの焼肉店があるんだけど、他店と違うのはトルハルバンや店構えから分かるように、韓国料理のお店なんだよね。C級呑兵衛は、もちろんその理解はあるんだけど、いつも焼肉で利用している。

まずは、カイノミ焼(1700円)を。
おっちゃんになると、肉の脂が重たくなっちゃって、どうしても赤身中心になるんだよねー。でも、柔らかいお肉もちょっと食べたい時にいいのがカイノミ。バラとフィレの間くらいの部位なんだけど、やっぱり美味しいわー
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バラとフィレの間というバランスの良い部位でいうと、もう一つ。ハラミ好きな人向けとして、インサイド(1300円)。
バラ肉の内側にあるお肉(インサイドスカート)なんだけど、ハラミに近いので外ハラミとも。ハラミのしゃくしゃく歯ごたえと、カルビなコクを持ち合わせた、ええとこ取りハイブリッド美味しいやつだ。く~ウメー
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肉盛合せ(3280円)。
がっつり食べたいとき、家族でわいわい食べたい時に使える盛合せ。ロース、カルビ、ハラミにお野菜がセットになっている。お肉見てもらえればわかると思うけど、サシが結構入っているのでどれも柔らかいぞ。
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このお店で必ず注文する、チシャセット(680円)。
チシャ菜とごまの葉に、にんにくと青唐辛子がついてくる。キムチ盛りも頼んで、キムチも一緒に挟むんだけど、とにかく、このにんにくと青唐辛子で口の中をヒーヒーさせるのがクセになっちゃってる。この組み合わせで、焼肉が妙に食べたくなる時が訪れるんだよね~
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「五色亭」のお肉は、どれも結構いいサシが入っているんだけど、赤身のお肉もしっかりと。ハラミタレ焼(900円:写真は2人前)を。
他店と比較しハラミとしてはお安いんだけど、十分にうまい。
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ご飯ものやスープも充実しているんだけど、やっぱり、シンプルにクッパ(720円)になっちゃうんだよなぁ。お肉や辛いものを食べたあとは、あっさりとね。
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うー食べた食べた。
これからの季節、海鮮鍋とかも良さそうだね。
気になる人はぜひ~


■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:五色亭 石橋店
場所:池田市石橋1-22-18 パークプラザビルIKEDA 1F
時間:17:00~26:00(日祝は~25:00)
電話:072-762-0429

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by nonbe-cclass | 2019-11-10 12:15 | 石橋阪大前 焼肉 | Comments(0)
2019年 10月 06日

仙台の牛たん「牛たん 若」

先日、仙台に行った時のこと。
仙台空港から移動して、JR仙台駅に到着したのがちょうどお昼頃。
仙台に住む大学時代の友人と合流したところで、まずは昼飯で腹ごしらえをしようと、駅の東側へ出る。何を食べるかいくつかの候補がある中で、まずは仙台ならではということで、牛たんを。

「!」
店の前まで来たのはいいけど、えらい行列が出来てるな。
やってきたのは、「牛たん 若」
仙台市内にいくつか店舗を構えている他、「らーめん堂 仙台っ子」も展開する外食産業が運営している。
仙台の牛たん「牛たん 若」_e0173645_09263834.jpg
焼肉はしょっちゅう食べに行くし、行けば最初に塩タンを食べるということはあるんだけど、牛タンそのものを食べに行くということがほとんどないから、こういう機会は有難いわー

わ、まだ新しい感じで、白を基調にした清潔感のある店内。カウンター席とテーブル席で30席ほど、驚くことにほぼ若い女性が占めている。
メニューは、ボリュームのバリエーションはあるものの、基本はシンプルに牛たん定食だ。数量限定の霜降り牛たん定食はなくなってしまったということで、牛たん5枚定食(1760円)を発注。
仙台の牛たん「牛たん 若」_e0173645_09264217.jpg
値段だけ見ると、ランチにはお高いように見えるけど、牛たん定食でこのお値段はかなり良心的だと思うよ。

ご飯は麦飯なんだけど、宮城県産ひとめぼれと押麦を混ぜて炊き込んだものだ。いい食感だわ。
仙台の牛たん「牛たん 若」_e0173645_09264946.jpg
テールスープはテールが入っている他に、スープそのものにたんの切り落としも入り、あっさりしているのにコクのある味わいがグー
仙台の牛たん「牛たん 若」_e0173645_09264687.jpg
この牛たん、うまいなぁ・・・
そもそもの牛たんが、これだけしっかり焼き上げているのに、シャクっと歯ごたえよろしく、めちゃくちゃ柔らかいというのに驚き。肉の旨みを最大限に引き出すために、熟成に力を入れているようだ。
仙台の牛たん「牛たん 若」_e0173645_09265142.jpg
焼き加減と味付けも絶妙。備長炭の火力もそうだけど、炭自体も状況によって使い分けているというこだわりよう。

牛たんのボリュームが結構あって、ご飯もうちょっっと欲しかったくらい満足度の高いランチだったな。
気になる人は是非。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:牛たん若 仙台駅東口店
場所:仙台市宮城野区榴ヶ岡1-7-5 ルピナス仙台東口 1F
時間:11:30~15:00、17:00~22:00(L.O.21:30)
   土日祝は11:30~22:00(L.O.21:30) 火休
電話:022-349-5079

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by nonbe-cclass | 2019-10-06 11:19 | 食べ歩き(焼肉) | Comments(0)
2019年 10月 03日

天神橋筋六丁目の韓国料理「玉一」

少し前の話になるんだけど、天神橋筋六丁目にでた時のお話。
お昼時だったので、昼飯でも食べようとぷらぷら。天神橋筋の天神橋5丁目の交差点を東へ向かったところ、韓国料理のお店「玉一」へやってきた。
天神橋筋六丁目の韓国料理「玉一」_e0173645_06502956.jpg
どーでもいい話なんだけど、
お店に対して右側から(下の写真)このお店にたどり着いたんだけど、軒先看板の「韓国料理・焼肉」が目に入り、そこにある白い扉を開けて中へ・・・
天神橋筋六丁目の韓国料理「玉一」_e0173645_07254049.jpg
「ん?」
いきなり、飲食をしているお客さんが。店員さんもいないな・・・
おかしいなぁと思い一度外に出ると、あ、柱みたいな向こうもまだお店だったのか・・・というのが冒頭の写真。こっちが入口かよ(笑)
引き戸を開けると、お、全部お座敷なのか。わー沢山お客さんいて賑やかだな。見えている部分だけじゃなくて、さっき、間違えて入った所へもお座敷が続いていたのか。

店に入ったとたん、「おいおい昼間っからみんな宴会やな(笑)」と感じたくらい、昼酒組の多いこと。へーそんな使い方ができるお店なのか。
天神橋筋六丁目の韓国料理「玉一」_e0173645_06504613.jpg
焼肉定食にしようと思ってメニューを眺める・・・ランチだからそんな豪勢なのもいらないので、この定番の焼肉定食(1300円)というのにするかな。
他のお客さんも焼肉だったり、一品ものをつまんでいたり、鍋をつついている人達がいたりとそれぞれに楽しんでいる様子だ。

生ビールを飲みながら待っていると・・・お、色々きたぞ。
ライス、お味噌汁、サラダに、小皿ではないけどパンチャンが4種。
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天神橋筋六丁目の韓国料理「玉一」_e0173645_06510655.jpg
お肉がきたきた。写真は2人前を1皿に盛ってきたもの。
これはハラミかな・・・赤身肉にホルモン(テッチャン)とお野菜。
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赤身肉だから脂っぽくないし、肉肉感満載で食べごたえあっていいわー
お値段のわりに、1人前のボリュームがあって満足度高し。

今度は鍋もつついてみたいなぁ。
昭和な感じもあるし韓国に来たような感じもあるし、何だか落ち着くお店だわ。
気になる人は是非~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:玉一 本店
場所:大阪市北区池田町17-4
時間:12:00~23:00 (L.O. 22:30)
電話:06-6353-8626

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by nonbe-cclass | 2019-10-03 07:23 | 食べ歩き(焼肉) | Comments(0)
2019年 08月 03日

石橋の居酒屋「涎屋」

阪急石橋駅東側、国道176号線を池田方面に歩き、箕面川手前あたり。ちょうど高架が下ったところかな。もともと、焼鳥「摩琳館」があったところ。
「牛たん」と書かれた白提灯がぶら下がる。

「牛たん 涎屋」だ。
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L字カウンター8席に、4人掛けテーブル席が2つ。焼肉のお店かと言われると一部正解ではあるんだけど、居酒屋としてみる方がいいかな。牛たんをウリにするだけあり、和牛のタンを扱う。

ドリンクはビール(生480円)を筆頭にハイボール、ワイン、焼酎、酎ハイ、サワーなど一通りあって、概ね500円前後かな。
フードメニューを見ると、
冒頭に、厚切りマンゴーたん 和牛さがりセット 岩塩プレート焼き(2580円)と、牛たんしゃぶしゃぶ(1880円)というのがあり、焼物、串、揚げ物、刺身の一品メニューが続く。焼き物からサラダに至るまで、たんを使った料理があるんですなぁ。

まずはイチオシからいきたいな。
他のお客さんもだいたい頼んでいる感があったので、まずは牛たんしゃぶしゃぶをお願いしたが、まさかの品切れ。

あちゃ~しゃーない、お造りもらうか。
刺し二種盛り(1980円)を。二種は、和牛たんと和牛さがりだ。
和牛たんは、表面がつるっと滑らかな舌触りながら、噛みごたえのある弾力がいいね。
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もうひとつの和牛さがりは、赤身の低カロリーな部位なはずなんだけど、このサシの入り方がすごいな。もちろん、柔らかくて甘味も増すよね。
ハラミ刺しが、石橋で「牛若丸」以外でも食べられるとは。
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薄切り牛たん葱まみれ(880円)。
葱まみれは青ネギと白髪ネギをわさっと。牛たんを焼き上げたところに、自家製の塩だれがかかる。焼いたたんは刺しの時と違い、たん独特の弾力をもちつつも柔らかくなってるね。この味付け、いい酒の肴になるなぁ、旨し。
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厚切りさがり焼き(1180円)。
厚切りだったからか「ちょっとお時間頂きます」と、じっくり焼き上げ、最後に出てきた。さっきのサシのあるさがりをイメージすると脂っこいことになるんだけど、焼くと赤身のアニマルな肉肉しい方が前に出てきて、ワシワシいただく感じだな。
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石橋で牛たんのお店という新たなパターンだね~
コンロで焼く焼肉店ではないけど、上記の焼物だったり、あと串だとミノサンドやマルチョウなどのホルモンもあるよん。
気になる人はぜひ~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:涎屋
場所:池田市石橋2-4-5
時間:18:00~26:00(L.O.25:30)
   日は17:00~22:30(L.O.22:00)火休
電話:072-737-9963

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by nonbe-cclass | 2019-08-03 10:26 | 石橋阪大前 居酒屋 | Comments(0)
2019年 07月 15日

石橋の焼肉「ホルモン焼肉 肉乃家」

阪急石橋駅東口から徒歩2分以内。
赤パラ通り、もともと焼肉「金剛園」があったところに、また焼肉のお店ができているよね。オープン直後は慌ただしそうだったので、このタイミングで。
ホルモン焼肉「肉乃家」だ。

石橋の焼肉「ホルモン焼肉 肉乃家」_e0173645_11191179.jpg
神戸にある精肉店「志和勢」(志和勢フーズ)の直営店で、「ホルモン焼肉 肉乃家」は、すでに西明石で店舗展開している。精肉店直営と書いたけど、その前にこの精肉店、小野市で無添加養豚をしている牧場「ふえろう村」の直営なんだよね。販売店では牛・豚・鶏を扱っているようで、牧場のことを知ると豚肉が美味しそうなんだけど、牛肉もその日その日でええのんを仕入れているようだ。

2階にも席はあるんだろうけど、今回は入ってそのまま1階のカウンター席へ。カウンターはL字ながらコーナーも使う形で10席。
ハイボール(380円)をもらってと。
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ホルモン焼肉というだけあって、ホルモンの部位が充実している。ロースやカルビもあるのはあるんだけど、2階を見てないから何ともだけど、ファミリーで盛り合わせを食べるというよりは、一人焼肉だったり、酒の肴に食べる焼肉という色合いの方が強いかしら。

まずは、本日のおすすめということで、新鮮刺し物からハートたたき(780円)をいただこうかな。牛肉のたたき大好きなんだけど、ハートのたたきってのもあるんですな。サクッとした歯ごたえにあっさりした味わいなので、にんにく醤油に少しつけていただく。
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色々食べたいけど、メニューの冒頭に「名物」というのが3種あるので、まずはそれを順番にいくか。
ねぎタン(780円)。タンにねぎがのった状態で出てくるんだけど、これをこのまま網の上におく。これで片面を焼いたら、それでそのまま引き上げてポン酢でいただこう。あまり焼きすぎない方が柔らかくいただけるよん。
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そして、瞬殺ロース(980円)。こちらはタレ焼きね。
もうこれは焼くんじゃなくて、さっと炙る程度でいかないと。
赤身の味が濃いので、これ以上タレをつけず、わさびだけ乗せていただこうかな。あ、わさびの爽やかさがいい仕事してくれるから、飽きのこない肉肉感が楽しめるのがいいねー
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3つ目が、塩ホルモン(680円)。
塩ダレと合わせて出てくるので、よく焼いた後はレモン汁でいただく。この塩だれの味付がしっかりしてて、酒飲みにはちょーどええ塩梅なのよ。
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よくツラミは食べるんだけど、ツラミとは別にコメカミ(380円)があるぞ。これは塩でいただくかな。コメカミをツラミとして出すお店もある中、いろいろ希少部位も扱ってるんですな~
ツラミもしっかり肉質で味が濃くてうまいんだけど、コメカミは、より赤身の部分があるので、歯ごたえもキープしつつも柔らかくてジューシーで美味し。
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ハラミ(780円)。
厚みのあるカットだけど、柔らかくていい感じ~
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やみつきミノ(380円)を塩でいただくかな。
あ・・・ミノって、いつもなら紋甲烏賊みたいなブロックで出てくることが多いんだけど、このやみつきミノは、ミノサンドな感じで、てっちゃんみたいな平たい部分も一緒についた感じになってるのね。
あ、これも食感楽しいし、しばらくモグモグしておきたいアイテムだな。
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エンガワ(480円)。かっぱともいうよね。
お腹の皮と脂身の間にある部分なんだけど、バラ肉に近いので、味はカルビみたいなことなんだろうけど、肉の質感はしっかり目だ。
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焼酎「からり芋」(380円)に変えまして。
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テッポウ(380円)とアカセン(580円)を。
テッポウは、腸ホルモンの中でも直腸部分だ。最後にきて、なかなかしっかり目の歯ごたえできたな。
アカセン(ギアラ)は、胃・・・4番目の胃ですな。見た感じ、つるっとした独特の質感だけど、コリコリとした食感もあれば、グミグミしたしっかり歯ごたえもあるね。噛むほどに旨みはあって美味しいね。
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シメは、スタミナスープ白(480円)をクッパ仕立て(100円)に。
辛いのもいいかなぁと思ったんだけど、あっさりとしめようかなと思いましてな。
・・・おっと、ホルモンが意外にたっぷりと入ってるじゃないか。薄くスライスしたにんにくもちょいちょい登場するし、確かにスタミナな一品だな。
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あー、食べた食べた。
あ、書くの忘れた・・・青唐酢という青唐辛子の酢漬けがあるんだけど、柚子胡椒みたいにタレにアクセントがつけられるので、必要な人はスタッフにお願いしよう。
ホルモンをがっつりいきたい人はぜひ~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:ホルモン焼肉 肉乃家 石橋店
場所:池田市石橋2-2-8

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by nonbe-cclass | 2019-07-15 18:10 | 石橋阪大前 焼肉 | Comments(0)
2019年 07月 01日

石橋の焼肉「炭火焼肉 みつる」

来なきゃと思いつつも、すっかり久しぶりになっちゃったな。
阪急石橋は住吉、伊丹方面へ向かう国道176号線住吉交差点のすぐ南側にある。
「炭火焼肉みつる」だ。

お店は絶賛営業中だが、お店の切り盛りを、お父さんから息子さんへバトンタッチした感じだ。お母さんは今まで通りお店に入るけど、お父さんは顔を出す程度にとどめているようだ。
これにより、少し営業スタイルが変わったところもあるので、改めて書いておこうかな。そんなに大げさなことではないんだけど、仕入れの都合上、前日までに予約をしたほうがいいですよー、というお話。
予約しないで行くのがNGというわけじゃないんだけど、行って満員御礼だったりすると、食べたいお肉が品切れだと寂しいもんね。

生ビール(500円)をもらって、と。
まずは、上塩タン(1700円)を。
しまった・・・後から気がついたんだけど、恐らく、過去注文してきたタンは、特上塩タン(2000円)だったな。ま、いっか。
石橋の焼肉「炭火焼肉 みつる」_e0173645_10500761.jpg
いつもの感じ、さっと炙る程度で。
あ、これでも全然美味しいじゃん。確かに特上とは質感がまた違うけど、いい柔らかさながらシャクっと噛みごたえがグー

そして、ツラミ(1000円)。
ツラミって、ホント店によって全然違うよね~。下手すると固くて噛むの大変なお肉出すところあるもんね~
も~ここのツラミ、しかも、塩で食べるのが好きなんだよね。普通このサイズで来られると、飲み込むの大変そうだけど全然。むしろ、しばらくもぐもぐしておきたい絶妙な質感と、噛むほどにほとばしる旨みがたまらんて。
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そして、上ハラミ(1500円)、写真は2人前ね。
このお店のハラミはやっぱり美味しくて、いつもメインに据えております。
なんだろう、白赤コントラストのバランスの良さがそうさせているのかもしれないね~。ハラミならではのシャクシャクな噛みごたえと、赤身な肉肉さが堪能できる一方、適度なコクが口の中に広がる。ザ・焼肉って感じだ。旨し。
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このお店の特上ミノ(1300円)は、ミノオリジナルなぐみぐみ食感はもちろん楽しめるんだけど、柔らかいんだよねー。だから、これだけ大ぶりにカットしてても問題ないわけ。
これだけで、だいぶとビール進むからなぁ。
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ミスジ(1500円)。
そういや、このお店でミスジ注文したの初めてかしら。クラシタは一度あるんだけどね~。ベロ~ンとカットされたミスジ。
ミスジって柔らかいイメージがあったんだけど、柔らかい中にもしっかりした質感が楽しめるんだね~。全然脂っぽくなく、お肉の味が濃いわ。
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あー食べた食べた。
やっぱり、安定の美味しさだわー。また行こ~
気になる人は、予約の上ぜひ~!

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:炭火焼肉 みつる
場所:池田市住吉1-4-14-102
時間:17:00~22:00(L.O.21:30)
   日は~21:00(L.O.20:30)月休(祝日の場合は営業)
電話:072-761-2818

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by nonbe-cclass | 2019-07-01 22:06 | 石橋阪大前 焼肉 | Comments(0)