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石橋のラーメン「麺屋 天地神」

あれ?こんな所にラーメンのお店あったっけ?
普段、山手にはあまり行くことがないので、単純に気づいてないだけなんだけど、何だか、ラーメンが食べたくて探していたら、このお店が出てきた。

散歩がてら行ってみるか。
国道176号線荘園口東交差点を北へ。ひたすらバス道を北へ進むと、池田は辻ヶ池公園、箕面は牧落へと延びる道路の交差点にあたる。
この交差点のすぐ北側にあるお店、「麺屋 天地神」だ。
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今年の4月にオープンしているそうだ。

ささ、ちょっとビール飲みたいから先に餃子もらおうかな~
お、餃子は、普通のと・・・ラー油餃子(400円)ってのがあるな、じゃ、これにしよ。
わお、美味そう~
手作りの餃子はパリッと焼き上げて、これだけでまず、うまうま。
この上にかかっているラー油もオリジナルで、「極うまラー油」は18種の食材を使ったもの。
香ばしい風味がたまりませんな。ビールが進むって。
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そして、タイミングよく出してもらった、ラーメン。
今回は、シンプルに醤油ラーメン(600円)をチョイス。
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ほうほう・・・ラーメンは、国産豚、鶏、多種野菜等を長時間じっくり煮込んだスープか。
とんこつスープがベースではあるんだけど、ごってりぎとぎととは逆で、あっさりしながら旨味がしっかり出ている。ん?でも、何か魚の風味がするんだけどなぁ。
店主と話してみると、関西の人は、納豆もそうだけど、においやギトギトが苦手な人が多いよね。だから、関西人が好むあっさりタイプのとんこつに仕上げたという。で、醤油ラーメンにはイリコが入ることで、和テイストな味わいになっている。

麺は、細麺ながらもちっと感がある「薩摩麺」。スープによく馴染むんだわ。
チャーシューも柔らかいなぁ。こちらも、国産豚を使用してて、とろけっちゃう。
シンプルなんだけど、一つ一つにこだわりが感じられるね。

洋食の居酒屋の中で研究が始まり、現段階で、あえて、この場所でトライアル。今後、どうビッグにでてくるか楽しみですな。
とりあえず、今度は塩ラーメン食べに行こう~(一番のおススメだって。塩めちゃこだわっているそう)

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:麺屋 天地神
場所:池田市畑1-6-24
時間:11:00~15:00、17:00~24:00
電話:072-752-0136

by nonbe-cclass | 2011-10-23 08:41 | 阪急石橋 麺類 | Trackback | Comments(0)  

石橋のつけ麺「ふじやま」

さて、9月になってオープンした石橋のつけ麺のお店を紹介しようかな。
さっき、初めて足を運んだんだけど、待ちの列ができてるわけ。

「ふじやま」だ。

入口でまずは食券を買うのね…
どうしようかなぁ・・・やっぱり初めてだし、オーソドックスなつけ麺にするかな。
濃厚つけ麺(790円)を。
へー、麺のボリュームが選べるのに同一料金かー。エベレスト、富士山に始まり、急に地元感あふれるネーミング。
実は、ランチタイムは小ライスがついてくるから、後で雑炊もできるし…並盛でいいや。
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お、きたきた。
麺は、極太剛麺か、しなやか麺が選べるんだけど、今回は極太剛麺をチョイス。
うどんとラーメンの間くらいの太さなんだけど、不思議とごわごわしないのどごしのいい麺。
スープは「濃厚・豚骨・魚介」、確かに濃厚ではあるんだけど、まろやかさがあって後を引かない。
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ある程度食べたら、カウンターにある色んな調味料でアレンジもしてみよう。
一味、カレー粉、にんにく、塩、味噌等々・・・ちょっとだけ、にんにく入れてみよ~
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Jr.は、つけ麺ではなく、匠ラーメン(690円)を。
もやしたっぷり、スープ(白)も野菜の甘さかしら優しい味わい。
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さてさて、つけ麺を平らげた後は、このスープを…カウンターにあるIH調理器に乗せて温める。
ぐつぐつ来たところで、ライスを入れて、生玉子(1個無料)を溶いていれる。
ねぎときざみのりを入れて、雑炊の出来上がり。
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ねぎ、きざみのりと共にしば漬けも無料なので、お好みで。

ボリュームも選べるし、学生でがっつりいきたい人にもいいわね。
是非。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:つけ麺・ラーメン ふじやま
場所:池田市石橋2-15-30
時間:11:25~スープがなくなり次第終了(ランチタイムサービス11:25~15:30)
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by nonbe-cclass | 2011-09-10 14:43 | 阪急石橋 麺類 | Trackback | Comments(0)  

新橋のラーメン「後楽」

呑んだシメにラーメンでも食べるか・・・と。
この間、銀座・・・いや、新橋にホテルをとったもんだから、呑んでホテルに入る前に食べよっかなーと思って。
そんなにウロウロするのも面倒なので、駅近くにある「後楽」に。
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ん?
濃紺の暖簾には、「岡山中華そば」とあるな。
じゃあ「後楽」というのは、岡山の「後楽園」からきてるのかな。
おやおや、時間も遅いというのに一杯呑みのサラリーマンで賑わってますなぁ。

中華そば(550円)を注文するんだけど、その前に瓶ビールと・・・餃子(330円)もらっちゃおうかなー「シメに」って言ってるのにね・・・
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この餃子が美味しいのよん。
餃子の皮が薄めなんだけど、ぷりぷりむちむち感が印象的。
で、この餡がまた結構ぎっしりめなところが嬉しい。
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あ、ラーメンがきたきた。
細麺は、自家製麺でエッジがきいてる。
醤油ラーメンなんだけど、鶏ガラだけでなく豚骨も入っているからか、コクのあるしっかりした味わい。
麺とスープの相性がいいのか、一気に平らげてしまった。

確かに中華そばなんだけど、
「岡山ラーメン」なのかどうかは分からなかった。というか、「岡山ラーメン」というワードを初めて聞いたし、どんな定義かも分からないものね。知っている人がいたら教えてね~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:後楽
場所:東京都港区新橋2-18-2
時間:10:00~翌7:00
電話:03-3289-2055

by nonbe-cclass | 2011-06-27 09:32 | 居酒屋めぐり(東京) | Trackback | Comments(0)  

十三のラーメン「ばっこ志」

この間、京都へ行くのに、
京都でお昼だとちょっと遅くなるかと思い、移動途中の十三で軽く食べることにした。
まぁ、十三に降り立つと酒が飲みたくなるところなんだけども・・・

阪急十王駅東口を出て、駅に沿う商店街の中にある博多ラーメン「ばっこ志」へ。
酒飲みに十三へ来るたび、前を通ってるんだけど、入るの初めてだったりする。
タイミングが悪ったのか、ちょっと待つことに。
しばらくして、中に案内されると店主はじめ、気さくな感じで愛想よく出迎えてくれる。
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食券タイプなので、最初に券売機でチケットを買って、と。
らんち 菜(800円)というのにしてみるか。

あんまり予備知識もつことなくきたから、外で待っている間に雑誌で取り上げられた記事見てたんだけど、ここは2号店なんだね。庄内が本店なのか。
博多一風堂で修行か・・・そのノウハウが活きてるらしい。

らんち 菜は、とんこつらーめんと高菜ごはんのセット。
お、きたきた。
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ぎっとぎと濃厚なとんこつじゃなくて、少しあっさり目な仕上がり。
いや表現が難しいな・・・誤解のないようにいうと、あっさりといってもコクがないんじゃなくて、
牛乳かクリームでも入ってるのかしら・・・と思うほどのクリーミーさがあるわけ。
しっかりとんこつを食べているはずなんだけど、どこかで「洋食食べてるんだっけ」的な感覚になるほどの上品なスープで、後味があっさりするのよね。

ちょっとだけ、紅生姜のせて・・・
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で、また、麺が美味い。もちろん細麺なんだけど、
博多ラーメンでよくある注文時、麺の茹で具合どうするかって話。
ここではあえて聞かれなかったけど、絶妙な感じで出てきたぞ。
C級呑兵衛はもともと麺は硬めが好きなんだけど、硬すぎることなく、このスープとよく絡む頃合いでグー。
また来たい、と思わせる味でしたな。

「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:ばっこ志
場所:大阪市淀川区十三東2-12-41
時間:11:30~14:30、18:00~25:00 水休
電話:06-6886-5180

by nonbe-cclass | 2011-04-24 11:10 | 食べ歩き(ラーメン) | Trackback | Comments(0)  

上新庄のラーメン「天神旗」

関西の人って、納豆とかこってりとんこつとか、ニオイのあるものって苦手だという比率が高いのかしら。
C級呑兵衛は、どちらもめっさ好きなんだけど、
納豆は日常的に食べることはできたとしても、本場九州のぎっとぎとこってりとんこつはあんまりなかったりする。

で、今回はかっつりと博多とんこつを。
阪急上新庄駅から少し北に歩いたところにある博多ラーメン専門店「天神旗」だ。
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店に入る前に食券を購入するわけですな。
とんこつはとんこつなんだけど・・・あっさり、こってり、激辛なんてのがありますな。
こってりが食べたかったので、老塩とんこつ(こってり)を(650円)。

以前、上新庄に来た時に大鶴製麺のうどんを食べたんだけど、ここも同じ大鶴商店グループなんですな。

これまでがどんなものか分からないので、比較のしようがないんだけど、
2011年度から、従来の老スープ(こってり)・若スープ(あっさり)2種類の豚骨スープを、丼内でブレンドするW豚骨製法になった、とのこと。老(こってり)は、老8:若2の割合でブレンドしたもの。注文した老塩はこれだね。くせあり超濃厚スープだ。
逆に若塩(あっさり)というのもあるけど、これは比率が逆になるみたい。
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注文の時に麺の茹で具合(硬さ)を聞かれるんだけど、やっぱり硬めで。
そうそう、博多ラーメンはこのストレートの細麺でないと。

とろみがあるから麺とよく絡むんだけど、こってりがいつまでも後を引かないところが「若」の妙なのかしら。
美味い!
柔らかいチャーシューも食べ応え十分。
「老」10というのもできるそうで、野性味あるとんこつに興味ある人は是非。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:博多とんこつ 天神旗
場所:大阪市東淀川区上新庄3-19-87
時間:11:00~14:30、18:00~22:00 火休
電話:06-6324-0104

by nonbe-cclass | 2011-03-17 21:28 | 食べ歩き(ラーメン) | Trackback | Comments(0)  

石橋のラーメン「はなみち」

クリスマス前の話になっちゃうんだけど、
飲み会が終わった後、どうしてもラーメンが食べたくなっちゃって、石橋まで戻ってきて店を探すことにした。

が、もう終電の時間はとっくに過ぎてるし、
こんな時に、「いつもとは違うところに行こう」とか訳の分からないことを考えたから、もう時間のかかることかかること。
駅周辺を物色したかと思えば、国道176号線を池田方面へ随分と歩いてはまだ戻って来たり・・・
どんなけの時間歩いたかな・・・

結局、国道171号線沿いにある「はなみち」に入ることにした。
25時半を回って営業している店はそうないんだよねー
タイトルは石橋のラーメン、と書いているけど、この場所って、石橋と桜井のちょうど真ん中あたり。

カウンターに腰をかけてと。
とりあえず、ビールと特撰ぎょうざ(6個300円)をもらうか。
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ラーメンどうしようかなあ・・・豊熟みそラーメン(740円)にするか。
注文の際に、ニンニクを入れるか入れないかでなくて、入れる量を聞かれた
あ、メニューのところに書いてあるな。「ちょっぴり」「ふつう」「たっぷり」か・・・ま、普通でいいですけど。
ニンニクにはこだわっているようで、青森産のものだそうな。

ニンニクにこだわっている、というよりは、
この「はなみち」、もともとニンニクラーメンの店として開業していて、それこそ「ニンニクラーメンはなみち」だったのが、途中で「麺匠はなみち」に変わっているんだよね。
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とんこつベースに、自家製味噌。
とんこつはこってり目だとは思うんだけど、ギトギト系ではなくてとろみが勝つタイプかな。
あとね、さっきのニンニク、このニンニクがきいてるなあ。
ないとインパクトに欠けるし、入ると結構味が勝ってしまうから難しいところですな。
縮れ麺なので、スープとよく絡ませてズズッと。
はぁ・・・26時を回って、一体自分は何をしているんだと自問自答しながら、夜空のもと帰路についた。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:麺匠はなみち
場所:箕面市瀬川3-1-13
時間:11:00~翌4:00
電話:072-725-8112
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by nonbe-cclass | 2011-01-09 13:35 | 阪急石橋 麺類 | Trackback | Comments(0)  

まじで!?正月に金沢・羽咋1泊2日(2)

さ、サンダーバードも富山行の出発に向けて、連結器にカバーをする作業を。
運転手も一安心ですな。
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サンダーバードより前から停車していて、停電に巻き込まれるわ、サンダーバードが出るまで出発できないわでドツボをふんでいる415系、あかね色一色。屋根に雪積んでますけど。
あ、これが七尾線か。後でこの七尾線に乗り換えないといけないんだよね。
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昼になることもあり、七尾線に乗り換える前に金沢駅で一度下車し、近くでご当地もんでも食べることにしよう。
駅を東口に出ると、ドーンと広いガラスドーム(もてなしドーム)と、和の粋を感じる鼓門が迎えてくれる。そして、降り続ける雪、雪、雪・・・
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歩道が雪で・・・おいおい、靴がもー
Jr.なんて「瞬足」履いてるんだけど、表面がメッシュになってるから残念な結果としかいいようがない。
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さて、ランチは郷土料理かご当地グルメか悩んだんだけど、現地の人が普段食べているようなものということで、「ハチバン」に決めた。
「8番らーめん」のことで、福井・石川・富山の北陸圏では名の知れたフランチャイズチェーンだ。
関西だと、京都にあるんだけどね。
雰囲気は、王将かな。ファミリーでも一人でも気軽に立ち寄れる明るい雰囲気。
注文は、8番セット(750円)にしよ。野菜らーめんと8番餃子。
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8番らーめんは、炒めた野菜がたっぷりのったものがデフォルトなのね。
8の鳴門(鳴門になってないか)がおちゃめ。
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8番餃子がやってきた。おっ、ステーキじゃないのに、鉄板にのってやってくるのねー
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外はかりっと焼き上げているんだけど、全体にほくほくした感じで美味しいよ。
ラーメンは、中太の縮れ麺でスープとよく絡みますな。
スープは味噌にしたんだけど、なんか、懐かしい感じがするなあ。
シンプルだとは思うんだけど、しばらく日が経つと、また食べたいなーと思う感じ。
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空腹を満たしたところで、ホテルに向かうことにした。この雪道だと、ロクに移動できなくて疲れる一方だから。
それに、金沢駅からさらに1時間近く電車に揺られなきゃならない。

金沢駅に戻る途中・・・どうしても気になったから写真とっとこ。
郵便局なんだけど、年末駆け込みの年賀状受付・・・ド、ドライブスルーですか。
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金沢駅から七尾線に乗り込む。さっきの単色とは違う3両編成。あれ、中間車はピンクなんですな。
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完全な雪景色・・・お、途中、高松駅。
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ゴトンゴトンと揺られ、降り立った駅は敷浪駅
手動なので、ボタンを押してドアを開けてホームに降り立つ。
おいおい、雪が・・・
ホームに作業員が2人いて、雪で喜んでいる我々を見て、「雪が珍しいかね?どこから来たん?」
ちょっとしたやりとりをした後に、足跡がついていないところではしゃぐ。
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駅は無人駅。
駅から宿まで徒歩15分とあったけど、駅前にもちろんタクシーがあるわけでもなく・・・
っていうか、おもいっきり住宅街はいるのね。
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ホテル近くの道は雪でベチャベチャで最悪ー
それでも、頑張ってようやく宿に到着~「ホテルウェルネス能登路」だ。
神戸を拠点にするホテルマネージメントインターナショナルグループのホテルだ。
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もー雪に足がこんな感じ。
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Jr.は、雪玉つくり器パンダマンMをもって、雪合戦を仕掛けてくるわ、雪だるまを作るわで大忙しだ。
ま、雪のあるところに行きたいって言ってたから、これはこれで目的達成か。

・・・それに付き合うのにしんどいし腹立つから、
雪だるまの顔、口を開けたマヌケ面にしてやった
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by nonbe-cclass | 2011-01-05 22:50 | 旅・街散策・遊びスポット | Trackback | Comments(2)  

本町の「煮干しらーめん玉五郎 六代目」

先々週末なお話。
「え!?アイススケート?」
なんでやねん・・・Jr.の好奇心は、どこにどう散らかしてくれるか分からんな・・・
朝っぱらから、朝潮橋の大阪プール
久しぶりすぎて、おろおろしたわ。まーそれでも14時前くらいまで頑張ったぞ。

んで、その後、ランチ・・・はいいんだけど、この時間じゃあ選択の余地が・・・
結局、地下鉄中央線本町駅で降りてみる。
んーあんまり店ないぞー

「お、」

ラーメンか・・・
「煮干しらーめん玉五郎」だ。白い暖簾がまぶしいですな。あれ?まだ新しいのかしら。
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煮干しですか、あ、入口にわさーっと。
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厨房を囲むようなカウンター、先に食券を買うタイプね。
んー煮干しらーめんの一方で、つけ麺もあるわけですな。
わーどうしようかなあ。つけ麺はあんまり積極的には食べないので、ここは、この店のメインでもありそうな特製煮干しらーめん(880円)をチョイス。
半熟煮卵と、分厚いチャーシューがデーンとのった一品。
見た目、こってりした感じだけど、とっても和テイストで煮干しの風味が利いている。
麺とよく絡んで美味いですな。
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この後、何でか松屋町へ。
これも、Jr.が何やら企んでる。
ほー「タニカトーイ」ですな。ここは、以前にもおじゃましましたな。
見ているだけでも楽しいんだよね~駄菓子や景品のおもちゃがずらっと並ぶ。
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Jr.はうろうろと同じところを行ったり来たり・・・
「あ、あった!」

「え?これ?・・・。」
どうも、探していたのは、棒キナコ飴だったようだ。
まあ、懐かしいっちゃ懐かしいけど。
どうも、最近テレビで紹介されたみたい。爪楊枝に刺さっているキナコ飴を食べて、楊枝に赤い印があればアタリなんだそうだ。それが欲しかったんだって。

ま、いいんだけどさ、一応、問屋でしょ。
いくつ入りで、アタリがいくつって、箱に書いてあるんだよね。
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おいおい、これだけ入ってるの食べるのかよ~本当に。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:煮干しらーめん玉五郎 六代目 本町店
場所:大阪市中央区南本町3-4-12 ギャラリー本町 1F
時間:11:00~22:00
電話:06-6252-0101

by nonbe-cclass | 2010-12-16 23:08 | 食べ歩き(ラーメン) | Trackback | Comments(0)  

十三のラーメン「なにわ製麺 誉商店」

酒を呑んだ後のシメの麺ですか・・・
先日の十三、呑んだ後に向かったのは阪急十三駅すぐ横といっても過言ではない店、
「なにわ製麺 誉商店」だ。

さいたま市の大宮にある「つけめん誉」、カリスマシェフ新保克典氏監修のつけ麺店なんだけど、ここの姉妹店になるそうだ。

今回はつめ麺。
ブームなんだろうけど、
C級呑兵衛は、あまり積極的につけ麺を食べない・・・美味いまずいではなくて単なる好みの問題。
が、今回、一緒に呑んだイニシャルS氏が「近くに美味いラーメン店があるみたいなんで行きましょうよ」ということもあり、入ってみることにした。
隣りの「担担」の行列を横目に店に入ってみる。列こそできてないけど、ほぼ満席状態。
食券を買うスタイルか。

ここはやはり、つけそば(750円)ですな。
お、つけ汁うまそうじゃん。
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汁に絡みやすい中太麺なんだけど、妙にコシでないもちもち感がする。
これは、国産上級小麦粉にタピオカを入れているからだ。
スープは魚介系で、カツオの風味がしっかりしていて、どこからか酸味が出てますな。

スーパーマーケットでレジ精算産直前にガムとかおいてあって、ついつい買ってしまうのと同じで、
「さ、もう帰ろうかな」と駅改札まで来て、そこに店があるからついつい「食べて帰ろっかなー」となる立地。
是非。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:なにわ製麺 誉商店
場所:大阪市淀川区十三本町1-2-26
時間:11:00~25:00頃
電話:06-6886-5838

by nonbe-cclass | 2010-09-20 08:55 | 食べ歩き(ラーメン) | Trackback | Comments(0)  

阿波座のラーメン「尾道ラーメン 十六番」

会社の近くに飲食店は色々あれど、ある程度マンネリ化してくるわね。
たまには、新規開拓もしていかないと。

会社からは少し歩くことにはなるんだけど、
人気な尾道ラーメン店を訪ねてみようかな。
阿波座「十六番」だ。

もともと、シンプルな中華そばが好きで、
尾道ラーメンももともとはそうだよね。
確か、尾道らしさを出すために、後から小魚を使ったスープになったんじゃなかったかな。

カウンターだけの店だが、とっても繁盛している。
初めて入ったんだけど、色々メディアにも取上げられているみたいね。
お!映画「ミナミの帝王」のロケでも使われたことがあるんだって。それ、観たいな。

えーと、注文は・・・ラーメン(730円)。
少し待っていると、「はい、お待ちどうさま」
いやん、ビジュアルから美味しそうやんかー
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スープを一口、瞬間的に「あ、やさしい」
とても和テイストで、中華そばというネーミングながら日本の味だ。
味はしっかりしているんだけど、後味さっぱり。
麺は細めで・・・あ、平面なんだね。

尾道って、一度は行ってみたい!と思う街の一つだ。
広島県でも岡山県寄りの港町尾道市。
風光明媚な尾道は、いくつかの映画ロケ地でもあるよね。
美味しいもんたくさんありそうだし~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:尾道ラーメン 十六番
場所:大阪市西区新町4-3-4 日宝新町ビル1F
時間:11:00~22:30(祝~21:00)日休
電話:06-6543-0915
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by nonbe-cclass | 2010-09-10 11:10 | 食べ歩き(ラーメン) | Trackback | Comments(0)