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C級呑兵衛の絶好調な千鳥足

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2023年 02月 01日

味噌煮込みうどん 玉丁本店@東京

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JR東京駅と接続している八重洲地下街。
久しぶりに味噌煮込みうどんを食べようと思って、味噌煮込みうどん 玉丁本店にやって来た。
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磯丸水産や大衆酒場ホームベースなどのブランドをもつ会社が運営しているんだよね。

きしめん あまのみたいに牡蠣があれば間違いなくそれを頼んだが、なさそうなのでシンプルに
味噌煮込みうどん(990円税別)を発注。ランチタイム限定だがご飯が無料だ。

しばらくすると、万古焼の土鍋がやって来た。上蓋がつゆに浸かった状態で、隙間からグッツグツに煮込まれているのが分かる。
味噌煮込みうどん 玉丁本店@東京_e0173645_19375850.jpg
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太いうどんが茹できれていないのではと思うほどのワシワシ豪麺。うどんじゃない別の餅か団子かと思うくらい。ここに、薄揚げ、鶏肉、葱と生卵を落としている。
酸味も感じる味噌仕立て、鰹昆布の一番だしで香りもも旨味もしっかりで美味い。

身体も温まったな〜
気になる人は是非。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:味噌煮込みうどん 玉丁本店 八重洲店
場所:東京都中央区八重洲2-1
   八重洲地下街 南一番街
時間:11:00〜21:00
電話:03-6225-4831

※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり

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by nonbe-cclass | 2023-02-01 13:19 | 東京 食べ歩き(うどん) | Comments(0)


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