C級呑兵衛の絶好調な千鳥足

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2018年 10月 21日

梅田のつけ麺「つけめんTETSU」

阪急梅田、三番街は南館の地下2階。
北館のUMEDA FOOD HALLもいいんだけど、今回はちょっとここに並ぼ~
「つけめんTETSU」
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列が少し出来てたんだけど、ほどなくして入店。
並んでいる間に、辛い担々麺にしようと決めていたんだけど、ネギの文字に惹かれて急遽予定変更、ねぎ辛つけ麺(1050円)を発注。
しばらくして、お・・・きたきた。
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なるほどねー
エッジとねじれのきいた瑞々しい麺が、食べる前からもうすでに美味そう。
つけ汁につける前に、このままでもいっとかないとね。
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そこまで入れるなら器を変えたほうがいいんじゃないんですか・・・と、心の中でつっ込んでしまうほどの白ネギ。唐辛子も辛さが自分で調節できるように、取り分けてあるんだね。七味とかと違って、色味ほど辛くはないよ。
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つけ汁が濃厚。
豚骨、魚介に鶏がらも使っており、ガツンとくる味わいながら魚介の旨みが結構きいていて美味い。もっとこってりかな~と思ったんだけど、案外と飽きが来ない後味。
ここにやっぱり、この太麺が美味いな。つけ汁をしっかり馴染ませて・・・
粉な感じはもちろん、モチモチ感もグー。ホント、わしわし食べるタイプだ。
油断していると、つけ汁の中から、ごつい肉肉したチャーシューがでてきた・・・お、柔らかー
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つけ麺のお店では、つけ汁が冷めてくると温め直しができる所も多いんだけど、このお店では、焼き石をお願いする。
レンゲにのって熱せられた「102」と刻まれた焼き石をつけ汁に入れると、ジュワジュワーっといきなり沸騰したような様相になるぞ。
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あー食べた。
満足感ばっちりなつけ麺だったなー
気になる人はぜひ~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:つけめんTETSU 阪急三番街店
場所:大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 B2F
時間:11:00~23:00
電話:06-6292-7345

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by nonbe-cclass | 2018-10-21 09:22 | 食べ歩き(ラーメン) | Trackback | Comments(0)
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