2015年 01月 24日
年始雪降る石橋。 正月早々から店を開ける、「悠」へやって来た。 年始一番客かな。 ![]() 1階のカウンター席に腰をかける。 ドリンクを注文した後、付きだしが出てくる。桃かぶのムースに、コンソメジュレ。上には黄かぶがコロコロと。ムースはしっかり質感、黄かぶがコリコリといい食感だ。 ![]() どの店に行っても外せない牡蠣。カキのガーリックオイル煮(550円)を。 ぷりぷりの牡蠣が味が濃厚で美味い。く~っ、このガーリックオイル、パンがほしくなる。 ![]() 「悠」では、やはり卵料理は注文しておきたいところ。 ふんわりとろーりオムレツ(780円)のふかふか感は絶品ですな。 ![]() そして、季節野菜の鉄板ソテー(880円)。 付き出しで出たかぶ2種、紫なのはジャガイモでシャドークイーン。 白ネギは、唐津太ネギだそうであまり出回らないのか貴重なようですな。 ベビーキャロットは葉も。トマトとパプリカ、アンチョビオリーブオイルソースでいただく。 ![]() パスタいただこうかな。 ベーコンとフルーツトマトのジェノベーゼ(980円)。バジル好きなんだよねー ![]() 以前、メニューが少し変わりますという話を聞いていたが、そのうちの一つかな。 砂ズリと生姜のはさみ揚げ(170円)。これは美味い!超おすすめ。 串揚げになっている上に乗っているのは、泡醤油。 泡状態だけど、しっかり醤油の香ばしさって分かるのね。液体じゃないから、衣もサクッとのまま食べることができるので嬉しい。 そして、この砂ズリと生姜の相性、コリコリ食感と爽やかな生姜の風味が抜群なんだよね。 ![]() 特製贅沢魚介ボール(1本250円)も串揚げなんだけど、 えびやいかなどの魚介をすり身にしたものだ。甲殻類の香ばしい旨みを感じる一串。 ![]() 天使の海老のミキュイ レモン岩塩で(360円)と、長芋のステーキ焦がしにんにく醤油(1本170円)。 ミキュイとは、食材の中まで火は通すんだけど、火を通しすぎず、しっとり焼き上げることだそうで。そら美味いよねー酒が進んでしまう… 長芋も、サクッと食感が気持ちいい。焦げた醤油の香ばしい風味がたまらんわね。 ![]() ![]() Jr.が、必ず注文するフレンチトースト。 目の前で焼き上げてくれるので、食べる前から口の中が美味いことになっている。 ![]() なるほど、これは以前までなかったメニューだな。 熱旨スープ溢れ出す自家製焼き小籠包(780円)だ。鉄板焼きのお店なので、小龍包も鉄板において焼き小龍包に。 あら、1つ1つレンゲにのってやってくるとは思わなかった。 比較的もっちりしっかりした皮に、旨みのあるスープがジュワッと広がる。焼き上げた底面のカリッと食感も、いいアクセントになっている。 ![]() いや~大満足。 気になる人は是非! ■「行ってみたい」とふと思った人へ 店名:鉄板Dining & Bar 悠 場所:池田市石橋2-13-8 時間:18:00~翌5:00(L.O.4:00) 、日祝は~24:00(L.O.23:00) 電話:050-5796-4636 【C級呑兵衛からのお知らせ】■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ●C級呑兵衛facebook C級呑兵衛facebookでは、飛行機や鉄道の写真、グルメサブネタを掲載しています!facebookされている方はC級呑兵衛facebookに来ていただき、タイトル部分にあるぜひ「いいね!」ボタンをポチッとお願いします~! ●にほんブログ村 居酒屋料理(グルメ) ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
by nonbe-cclass
| 2015-01-24 09:39
| 阪急石橋 居酒屋
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Comments(2)
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遠く離れても、石橋池田の記事を書いて下って、感謝しております!
うれしい~(*´∀`)♪
Like
おでん屋さん、こんにちは!
月1回、石橋にもどってくるのがやっとですが、何とか頑張って書いていけるようにします~ |
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