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名古屋のうどん「住よし」

駅の立ち食い蕎麦って魅力。
場所によって、ご当地のものを出すところもあれば、蕎麦の量がボリューミーなところがあったり、実はかき揚げが美味いんですよ、とか。

「住よし」もその一つ。JR名古屋駅、各ホームにほぼ店舗がある(12、13番ホーム以外)。新幹線では、同じホームに「グル麺」をはじめ、「住よし」以外の立ち食い蕎麦もあるんだけど、「間違えて入ってしまった」的な扱われ方をするほど、「住よし」の支持率が高い。
名古屋駅と千種駅にしかないので、名古屋のご当地グルメですな。

この間、久々に食べる機会が訪れた。新幹線東京方面、14、15番ホーム。以前は、博多方面の16、17番ホームで食べたんだったよな。
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かき揚げ入りきしめん(500円)を注文。そう、名古屋なのできしめんですな。
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しっかり茶色の透き通るダシに、たっぷりのきしめん。ここに、サクッと揚がったかき揚げがドーン。花鰹をのせて仕上げている。きしめんが、つるっとしたした喉越しで心地いい。ダシは香ばしい風味がええ感じ。

先に、わざわざ、どのホームで食べたって書いたんだけど、
同じ「住よし」なのに、場所によって味が違うという話があるからだ。メニューも店舗によって違うしね。
新幹線ホームはきしめんだけ、天ぷらを揚げる場所がないことから、在来線、3、4番ホームで揚げてもってくるという。ということは、揚げたて食べるには、3、4番ホームか、とかね。
話題の「住よし」、気になる人は是非~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:きしめんNAGOYA 住よし JR名古屋駅14・15番ホーム店
場所:名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋駅構内
時間:7:00~20:00
電話:052-563-0246

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by nonbe-cclass | 2013-07-16 07:42 | ・食べ歩き(その他) | Trackback | Comments(0)  

長野の蕎麦「高山亭」でおしぼりうどん

長野は、出張で何度か来ているんだけど、やっぱり蕎麦のイメージが強い。実際、信州蕎麦を食べさせる店が多いし、この歯ごたえの良さは何度食べても飽きない。
ところが、大阪で長野の話をした時だ。「おしぼりうどん」という存在を初めて知ったわけ。
長野でも、一部の地域でしか食べることのできないご当地グルメだ。

さて先日、長野へ出張した時のこと。
その「おしぼりうどん」を食べようと思ったんだけど、どうやら、坂城町というところがそのご当地のようで、長野から電車で移動しようとすると、ちょっと時間的に厳しそうだ。
何とか、長野駅周辺にないかしら、と探していたら、めっさ目の前にあることが分かった。
ちょいちょい寄らせてもらう、蕎麦の「高山亭」だ。うどんも扱ってたのね。

じゃ、おしぼりうどん(900円)を。メニューには、おしぼりそばとしか書いていないんだけど、聞いたらうどんもあります、という感じだった。
こちらが、「おしぼりうどん」。ほー、つけ麺スタイルなんですな。
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坂城町特産の「ねずみ大根」という辛味の大根があって、その搾り汁がつけ汁になっていることから「おしぼり」というネーミングになっているんですな。この搾り汁、薬味のほかに信州味噌や鰹節をいれていただく。
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あ、思ったより辛いぞ。あたた・・・ぴりぴりするね。味噌全部入れたら、ちょっとはまろやかになるかなと思ったけど、辛さの主張が凄いわ。
コシのあるうどんで美味しくいただいたんだけど、今回は、もともとそばのところをうどんに替えてもらった感があるので、うどんそのものに個性は感じられなかった。色々と調べていると、本来は、めっさ硬いうどんが特徴っぽいので、次、機会があれば、それもチャレンジしてみるかな。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:高山亭 JR長野駅店
場所:長野市大字南長野南石堂町1327-5
時間:11:00~21:30
電話:026-224-6767

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by nonbe-cclass | 2013-07-15 10:26 | ・食べ歩き(その他) | Trackback | Comments(0)  

谷町のうどん「大和」

谷町ランチシリーズ。

なんか、うどんが食べたいな…
そうブツブツ言いながら、歩いていると、街中のうどん屋さんという雰囲気を醸し出すお店を発見。
「大和」だ。特製細うどんですか。
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あ、テーブル席がなく、L字カウンターのみの店内なんだ。

丼も美味そうなんだけどなぁ・・・その目の前のおでんがいい感じ。おし、おでんもつく、細うどん定食(670円)にしよ。
おでんは、大根と丸天にしようかな。
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ランチでおでんを出す店は他にもあるんだけど、夜の居酒屋で出てくるようなよく味のしゅんだおでんはなかなかお目にかかれない。
ダシの味が濃く食材にしっかり染み込んでいる・・・めちゃくちゃ美味いな。
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そして、細うどん。なかなかなボリュームですな。
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わ、おでんに続いて、このダシうま!鰹の風味がぐっとくるねー、食べ終わった後の口の中の香ばしさがすごい。
気になる人は是非~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:大和
場所:大阪市中央区本町橋7-17
電話:06-6944-1019

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by nonbe-cclass | 2013-04-30 08:01 | ・谷町でランチ | Trackback | Comments(0)  

石橋のうどん「六蓮庵」閉店(石橋ラフネタ)

あらら・・・すでに閉店しちゃってるけど、結局、1回も足を運ばず仕舞いだったな。
石橋のうどん「六蓮庵」が閉店。
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by nonbe-cclass | 2013-04-24 23:13 | ・阪急石橋 麺類 | Trackback | Comments(0)  

梅田のうどん「きしめん あまの」

先日、富山へ出張に行くことになり、JR大阪駅から列車に乗る段取りをしていたんだけど、その前にお昼ご飯だけは食べておこうと、ホワイティうめだに向かった。

んーやっぱり、この季節になると食べたいんだよねー
毎日、通勤で前通ってるから、気になって気になって。ご存知、「きしめん あまの」だ。味噌煮込うどんやきしめんが楽しめる。
間違いなく注文するのは、牡蠣入り味噌煮込うどん(1550円)だ。
煮込みますので、少々お時間かかります・・・

紙エプロンの準備もして・・・サービスでつく、かやくご飯が出てきたらそろそろだ。
モーレツにぐっつぐつな鍋が目の前に。真ん中に、生卵を落として出てくる。
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味噌煮込うどんは、愛知の八丁味噌で太いうどんをしっかり煮込んであるぞ。牡蠣もかっつり惜しみなく入っている。写真ではちょっと箸で出して、2つくらいしか顔を出していないんだけど、底にまだまだスタンバっている。それに、身が縮まっていないので大粒の牡蠣が楽しめる。他に、鶏肉もごろっと入って意外とボリューミーだ。
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この味噌を煮込んだ出汁が美味いんだよね~味噌の味が濃いんだけど、嫌みがなくてついつい味わいたくなる。また、麺がもっちもちで食べ応え十分だ。

あっつあつの名物煮込みうどん是非~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:きしめん あまの
場所:大阪市北区角田町2-5 ホワイティうめだノースモール1
時間:11:00~21:30 不定休
電話:06-6312-3470

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by nonbe-cclass | 2013-01-27 09:26 | ・食べ歩き(その他) | Trackback | Comments(0)  

東山のうどん「京菜家」

車折神社から平安神宮まで移動してきたんだけど、昼ごはんも食べずに来たから、いい加減お腹も空いてきたな…この辺で、軽く食べることのできる店はないかいな。

「あそこに、京うどんの提灯見っけ」と、やってきたのがこちら。「京菜家」だ。
うどんのお店ではあるんだけど、店の雰囲気は、テーブル席ももちろんありながら、割烹な雰囲気だ。
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テーブル席がいっぱいだったので、カウンター席に。ますます割烹な雰囲気だ。
注文したのは、京ぎつね(850円)。
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箸入れに、懐石京うどんと書いてあるんだけど、ここのうどんは、京料理に出てくる椀物が如く、料亭がこさえるうどんなんですな。
京ぎつねは、普通の揚げではなく、生麩を油で揚げておあげさんのように炊いたものだ。季節のうどんも四季にこだわった具が楽しめる。
お出汁は、鰹の香ばしい風味がありながら、ほんのり甘くてウメー。他に昆布なども含め、計8種類の天然素材を惜しみなく使ったこだわりのダシ。寒くて身体が冷え切ってたから、温まる~

さて、一番上にのった1本のピンク色の麺。どのうどんを注文しても、こんな感じで出てくるそうな。
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これを「平安結び饂飩」と呼ぶそうな。
この麺に、願い事をしながら、箸で結び目を作り、切らずに食べることが出来れば、願い事が叶うという。うどんが冷めないうちに、チャッチャッとやろう。
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意外と簡単に結び目は作れ、無事食べることが出来た。
あ・・・「麺が途中で切れませんように」と願いながらやったから、もう願い叶って終了ちゃうんか、ひょっとして。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:京菜家
場所:京都市東山区三条通北裏白川筋東入ル堀池町374
時間:11:30~20:00 月休
電話:075-751-9401

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by nonbe-cclass | 2013-01-03 10:24 | ・食べ歩き(その他) | Trackback | Comments(0)  

小山のうどん「安田製麺所」

先日、仕事で日帰り出張。
いつもなら東京丸の内なんだろうけど、今回は、レアケースで栃木だ。東京から東北新幹線で小山へ向かう。
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ん~小山(おやま)と聞くと、どうにも桜金造の「小山ゆうえんち」を思い出す。話ついでに言うと、「小山ゆうえんち」は、2005年に閉園し、現在は、大型商業施設「おやまゆうえんハーヴェストウォーク」になっている。え?桜金造の「小山ゆうえんち」を知らない?これ↓

さて、現地入りしたところで、腹ごしらえといきたいところだが、いつものことで、その場所に行けばご当地のもんを食べたいわけ。
駅構内に観光案内所が見当たらなかったんだけど、地場の特産などを紹介しているショーケースがあったのでみていると、「あ、うどんか・・・」。小山うどんというものがあるようだ。じゃあ、これを食べてみるか。

で、やって来たのが「安田製麺所」。製麺所なんだけど、敷地の一部がお食事処「安田」になっている。
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わお、店内は、かなりこってり昭和ムード。かなり地元感満載だ。実は、創業100年以上の老舗中の老舗。

さて・・・その小山うどん、この米うどんと書いてあるのがそうか。小麦で作るんじゃなくて米粉を使用しているんだって。じゃあ、米うどんざる(680円)をもらおうかな。
待っていると、最初にやって来たのは、おにぎりと惣菜。「生井っこおにぎり」、そう米粉もそうだけど、これが小山ブランドの米「生井っ子」だ。コシヒカリの特別栽培なんだって。
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米うどんざるを注文したんだけど、先のおにぎり・惣菜、そして、かきあげまでついてくる。すっかり、定食になってますな。お得だわ~
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この麺だけど、めちゃつるつる。程よいコシも心地いいんだけど、この瑞々しい透明感のある喉越しがグー。え、食後にコーヒーもつきますか。おかげでゆっくりできましたな。
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大阪から来た話をすると、小山も富士通などがあったりする関係か、大阪の人も多いとのこと。
常連客か近所の人かも食べに来てたんだけど、「この店のうどんが一番うまい」って話してたぞ。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:安田製麺所
場所:小山市城山町2-11-12
時間:8:00~20:00 日祝休
電話:0285-22-0262

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by nonbe-cclass | 2012-11-03 11:23 | ・食べ歩き(その他) | Trackback | Comments(0)  

石橋のうどん「やたい」

このブログでも何度か登場する、石橋のうどん「やたい」
もともと、石橋駅前の屋台でおなじみのラーメン「昇龍」の大将が、独立してうどん店を切り盛りしている。だから、店名が「やたい」なわけ。屋台から、一度、ビジネスホテル石橋横に店を構えた後、今の場所に移転した。
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なぜ、ラーメンではなくうどんなのか、それは「昇龍」はこの後も他の人が営業をするわけで、競合にはならないよう配慮されたからだ。朝方まで営業してるもんだから、周辺の飲食店の人達が、仕事終わりに立ち寄ることが多いみたいね。

メニューは色々あるんだけど・・・ん?おまかせうどん(800円)か、これにしてみるか。
・・・というか、「いらっしゃい」と大将が厨房から出て来たと思えば、注文する前におでんの盛り合わせが出された。想定外ボリューミーなことになりそうだ。
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「!」

おーおーおー、どんなけ具材入ったうどんやねん。ちょ、ちょっと整理しようか。
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蟹が真っ先に目に飛び込んでくるんだけど、松茸、ホタテ貝柱、鯛、はまぐり・・・白葱、筍、人参、しめじ。まぁ、こんなうどんみたことないですな。
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正直、麺は冷凍ものを使ってはいる(それはそれで美味しいから)と思うんだけど、それを差し引いても食べ応えのある一杯だ。酒飲んだ後には、おでん込みで、ちょっと多いけどね(笑)
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気になる人は是非。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:やたい
場所:池田市石橋2-12-10
時間:20:00~翌5:00

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by nonbe-cclass | 2012-10-10 20:48 | ・阪急石橋 麺類 | Trackback | Comments(0)  

新宿の蕎麦「かめや」

先週の話。

なんやねん・・・もーどの店も一杯じゃん。。
ブツブツ言いながら、新宿は、夜の「思い出横丁」をふらふら。赤提灯が迫り来る狭い路地、これでもかと店が並ぶ。
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この店いい感じかなぁと思いきや、やっぱり満員御礼でなかなか腰を落ち着けることが出来ず。ま、結局は、ホテル近くの別の店で軽く飲んだんだけど、次の朝。
大阪へ帰るために、ホテルから新宿駅に向かう途中、静寂の「思い出横丁」を通ってみる。
すると、朝っぱらからえらい人が集まる店が・・・

あっ、そういや昨日もここ、ちょっとした待ちの列が出来てたな。
うどん・そばの「かめや」だ。
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移動しながら、どこかで朝食は摂ろうと思っていたから、いっちょ、ここにしてみるか。何がいいんだ?あ、この「元祖」ってある天玉そば(380円)にするか。

どわっ!このかき揚げ、でか・・・確かに天玉だな。その上に白葱かけるかなぁ・・・マウンテン。
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天玉なんだけど、限られた厨房スペース、その場で天ぷらも揚げてるんだよね。揚げたてサクサクがいただけたぞ。それに、温泉玉子がトロッと美味い。
ダシは、関東風の濃い目だけど、C級呑兵衛はウェルカム。
朝からパンチのきいた蕎麦を有難う。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名: かめや 新宿店
場所:東京都新宿区西新宿1-2-10
時間:24時間営業 (土は0:00~翌3:00) 日休
電話:03-3344-3820

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by nonbe-cclass | 2012-07-02 22:56 | ・食べ歩き(その他) | Trackback | Comments(0)  

岡町のうどん「土手嘉」

「そば屋。なにができんだい。」

「花巻に、しっぽくでございます。」

「お、じゃ、しっぽく一つ熱くしてくれ。」

ご存知「時そば」の中での、屋台のおやじと男の掛け合いですな・・・でもね、普段、みんな蕎麦屋やうどん屋で、「花巻」や「しっぽく」って食べたことある?というか、お品書きで見たことあるかしら。

今回は、屋台ではないけど、そうした掛け合いが似合いそうな、歴史あるお店を紹介しようかな。
阪急岡町にある、めん処「土手嘉」だ。
駅前の商店街の中に、年季の入った面構えがひと際目を惹く。
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C級呑兵衛は池田に住んでいたこともあり、駄菓子屋が数軒ある時代、今は無くなったけど鰻屋「魚幸」なども知っているけど、こうした店内がとっても懐かしい。腰をかける部分も畳なんだよね~
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雰囲気にのまれて、「なにができんだい。」と言いそうなところだけど、そば・うどん・中華そば・丼など何でもできる豊富なラインナップ。すごい、花巻もしっぽくもあるぞ。
じゃあ、普段食べないしっぽく(550円)のうどんを頼んでみるかな。それと、ばってら(1人前540円)と。

お、照りのいいばってらがやって来た。酢がききすぎることなく、あっさりといただけるね。
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そして、しっぽく。蒲鉾、椎茸、玉子焼きに三つ葉。おだしが比較的味が濃くてC級呑兵衛好み。寒いから、温まるわー
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池田の「吾妻」が大阪最古のうどん屋とされてるけど、この「土手嘉」が最古でしょう、という説がある。証明できるもので遡れる限度があるみたいだけど、200年くらいはやっているから、江戸時代には店を構えてたんだよね。大阪のうどん、受け継がれてますな。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:本家 土手嘉
場所:豊中市岡町8-16
時間:10:30~19:00 日休
電話:06-6852-3143

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by nonbe-cclass | 2012-02-06 23:56 | ・食べ歩き(その他) | Trackback | Comments(0)