カテゴリ:食べ歩き(さぬきうどん)( 139 )

 

讃岐うどんツアー19 丸木製麺所

「思い立ったら四国 うどん三昧日帰りさぬきうどんツアー19」

やっちまった・・・

今回は日帰りって言ってるのに、高松市をどんどん離れているC級呑兵衛ファミリー。
2軒目でさぬき市「野原製麺所」をチョイスした後、さらに東へ向かうことに。
向かった3軒目は、東かがわ市の「丸木製麺所」だ。東かがわ市と言っても、もう、ほとんど徳島県なんだよね・・・

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場所に迷うことはなかったんだけど、
ちょっとここは難しくて「食べられるかどうか分からない」まま、現地入りしてしまった。というのは、不定期製麺で営業時間もわからないんだよね。

とりあえず、「販売はココよ」と可愛く書いてくれているし、入口も開いているから営業はしているみたいだ。

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そもそも開いているかどうかも不安だったので、扉が開いていることにわずかな期待を寄せたが、残念ながらダメだった。
中に入った瞬間、いきなり、テレビの前で食事をしている夫婦に出くわしてしまったのだ。どうみても、製麺をしている状態じゃあない。

絶望的な状況にはあるものの、念のため、「玉売りしてしますか?」と問いかけてみる。食事の手を止めて、今日は製麺をしていないのと、土産用のうどんであればここにありますが・・・という回答だった。

これはもう仕方がないので、お土産に生麺を買って帰ることにした。
後日、家で湯掻いて食べたんだけど、結構湯掻いても、コシがしっかりあって、喉越しのいい麺でしたな。これは、現地で出来立てを食べたかったなぁ。

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マイ箸・マイ丼持参の製麺所めぐりは、どうしてもこういうことがあるので難しいところではあるんだけど、そういうことも含めて楽しんでいるC級呑兵衛ファミリーだった。
次行こう、次。

「思い立ったら四国 うどん三昧日帰りさぬきうどんツアー19」続く。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:丸木製麺所
場所:東かがわ市松原1318-2
電話:0879-25-9141

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by nonbe-cclass | 2015-10-15 08:48 | 食べ歩き(さぬきうどん) | Trackback | Comments(0)  

讃岐うどんツアー19 野原製麺所

「思い立ったら四国 うどん三昧日帰りさぬきうどんツアー19」

朝5:30に「手打十段うどんバカ一代」に並んで冷かけを食べた後、車は一旦高松を離れ、東へ向かう。さぬき市の田畑が広がる長閑な風景を横目に、細い道に入っていく。

ん?どこや・・・この辺のはずなんだけど。

・・・あ、見過ごして行き過ぎてたわ。だって、ほとんど戸建てなんだもの。
やってきたのは、「野原製麺所」だ。

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戸建の横に作業場な構えがあって、表札のような控えめな看板だけが目印だ。
この看板したの扉をあけるのかな・・・いや、とりあえず、ガレージから奥へ進んでみよう。
すごい普通に書いてるけど、時間はまだ6:45。一般家庭にこの時間におじゃましたらしばかれるタイムだ。

すると、奥では湯気が立ち込める中、製麺作業をする人を発見。

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見ると、奥で湯掻いた麺を大きなざるを使って水で締め、お椀1杯ずつにとりわけケースに並べていく作業の真っ只中だった。

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「すみません、玉売りお願いしたいんですけど。」、お椀を持って「3玉」をお願いする。この目の前のものを入れてくれるのかと思ったら、「奥で渡します」と言われたので、麺を湯掻いているところまで進んだ。

おー!グツグツ沸いている釜の中でうどんが踊っている・・・

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ご主人が、様子を見ながら麺をあげるんだけど、
この釜から直接、3玉をマイ丼に入れてくれた。納品のための作業をしている忙しい最中に対応をしてもらったんだけど、「量はわからんわ、適当やから」という一言が、なかなか他の店ではないことで、とっても、親しみの沸く地元の製麺所だったなぁ。

製麺所の前は車も止められないので、田畑の見えるところまで出ようか。「ええ天気や」と改めて確認して、ここでうどんをすする。

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麺は1玉75円。湯掻きたてのところでアツアツだ。
食べ応えのある太さの麺、表面はざらざらしてほわっとした仕上がり。でも、おーコシがしっかりしてるね~
あと、他の店よりも塩味があるな。何もかけずにこのままでもいけるな。
量適当って言ってたけど、なるほど、結構入ってるね(笑)。嬉しいじゃないか。

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出来立てほやほやは、やっぱり美味い!
ほんと製麺所の厚意でこうして玉売りしてもらえるのが有難いし嬉しいよね。
マイ箸・マイ丼必携だぞ。

次行こう、次。

「思い立ったら四国 うどん三昧日帰りさぬきうどんツアー19」続く。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:野原製麺所
場所:さぬき市大川町冨田西2903
時間:6:30~
電話:0879-43-2164

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by nonbe-cclass | 2015-10-14 09:30 | 食べ歩き(さぬきうどん) | Trackback | Comments(0)  

讃岐うどんツアー19 うどんバカ一代

9月下旬、また出かけてしまった。
「思い立ったら四国 うどん三昧日帰りさぬきうどんツアー19」

今回は、日帰りバージョンなので、現地入りをできるだけ早くして時間を有効に使いたいところ。ところが、シルバーウィークの間だったので、前日入りしようとしても宿泊施設は軒並み満室、ジャンボフェリーも空きがない状態だった。

仕方がない・・・徹夜で走るか。
24時を回った頃に家を出発し、サービスエリアで休憩しがてら四国へ向かうことにした。
もう少しで26時になろうかというところで小腹が減ったので、淡路島SAで淡路玉葱平天うどん(590円)を食べることに。淡路島のタマネギを使った平天、器いっぱいの大きさでほとんど麺が見えない・・・やっぱり、甘味があって玉葱がおいしい。
あ・・・讃岐うどん食べる前に、うどん食べちゃったよ。

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さて、夜も白々と明け始めて、時間は朝の5:30
今回は日帰りなので、高松市を中心に巡ろうと思い、最初にやってきたのが「うどんバカ一代」だ。人気店で混雑するのは分かっていたので、これまで近寄らなかったんだけど、さすがにこの時間だからマシだろうと1軒目にチョイスしてみた。

まじか・・・
開店前でこんなけ並ぶんか。早朝から何しとんねん!(ま、うちも含めて)

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開店までに、行列はさらに伸びていたんだけど、幸い、C級呑兵衛ファミリーは1巡目で店に入ることが出来た。6時開店。

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店に入ると、奥に注文カウンター。店内はL字カウンター、中央にテーブル席。サイン色紙もたくさん掛かってますな。
この直後すぐに満員でごった返す。

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さて、注文は・・・
冷かけ小(210円)にしよう。この店では、ぶっかけと釜バターうどんが売れ筋のようだけど、とりあえずダシが欲しい。

あ、小でも結構麺の量多いんだね。

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あ、この麺、滑らかな表面でつるっとしているんだけど、コシもしっかり強い。どれかに偏ることなく、喉越しにしてもコシにしても、バランスよくええとこどりしていますな。うまい!
くーおダシもウメー。いりこがよくきいているんだけど、雑味なく爽やかな味わいだ。

良妻は・・・お、まじか。朝からこってりいくねー
ブログのことを気にしてくれたのか、釜バターうどん(490円)だ。

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そういや、以前、難波の「JUN大谷製麺処」で、かまたまーラを食べたけど、ちょっとカルボナーラ的な感じですな。バターと黒胡椒が入るだけで、釜玉うどんとはまったく違う、パスタな洋食を食べているようだ。これはこれでまた美味いんだ。

さ、いい出出しをきったところで、これから先も、どんなうどんに出会えるか楽しみだ。次行こう、次。

「思い立ったら四国 うどん三昧日帰りさぬきうどんツアー19」続く。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:手打十段うどんバカ一代
場所:高松市 多賀町1-6-7
時間:6:00~18:00
電話:087-862-4705

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by nonbe-cclass | 2015-10-13 09:21 | 食べ歩き(さぬきうどん) | Trackback | Comments(0)  

伊丹のうどん「千舟屋」

伊丹中央サンロード商店街を歩き、ある路地を覗くと1軒、行列の出来ている店がある。讃岐うどんの「千舟屋」だ。

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外観ぱっと見、うどん店に見えないんだけど、中に入ってみると、まだ新しいのか落ち着いた清潔感のある店内だ。スタッフがみな女性なので、食事だけでなく、こうした雰囲気への配慮にも気を遣っているのかもしれないね。

とても暑い日で、並んでいる間も、テントの下の日陰にどうにか潜り込んでいる状態だった。そうした時に有難い「冷かけ」があるじゃないか。
迷うことなく、すだち香る冷かけうどん・・・冷かけかしわ天セット(800円)をオーダー。
しばらくすると、すだちの輪切りがのって涼しげなうどんがやってきた。

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いりこベースの冷たいかけうどん、すだちとしょうがでさっぱりいただく。
く~いりこがきいてウメー
女性スタッフだけの店とは言うが、麺はなかなか男前な感じがするな。コシはほどほどながら弾力しっかり、表面はざらっとしているはずなのに、妙に喉が心地いい。

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かしわ天がこれまた美味い。
軽い天ぷらの衣の中に、肉質が繊細で柔らかい鶏肉。ついつい、箸が伸びてしまう。

満足の一杯、いただきましたー
気になる人は是非。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:千舟屋
場所:伊丹市中央5-2-18
時間:11:00~14:45 水休
電話:072-779-1062

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by nonbe-cclass | 2015-08-25 07:52 | 食べ歩き(さぬきうどん) | Trackback | Comments(0)  

讃岐うどんツアー18 かみ家製麺所

「思い立ったら四国 うどん三昧1泊2日さぬきうどんツアー18」 その12

さて、今回のツアー最後にやってきた店は・・・
坂出から少し西へ、また丸亀に入って「かみ家製麺所」にやってきた。

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製麺所とはあるけど、中に入ると、街中でよく見かけるようなセルフ店だ。30席以上あるんだけどとっても綺麗で整然としていて、清潔感がある。ここにたくさんのお客さんがやって来て、すんごい活気。

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店に入り、そのまままっすぐ進むと奥にカウンター。ここで、自分の番が来たら注文。みんな色んなもの注文してるなぁ、何にしようかなぁ・・・やっぱり、麺メインで食べたいし。醤油でも良かったんだけど、ここはざるうどん(小300円)にしてみようかな。

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瑞々しいのが来たぞ~
麺は、弾力がしっかりで固め。これまた、のどごしがたまらんなぁ~
しかも、この小麦の香りがいいわぁ。美味い!

2日目も、13時までにこの店で5杯目になるんだけど、美味い店が続くと、次々食べれるもんなんですなぁ。
本当はもう少し行っときたかったんだけど、

① C級呑兵衛ファミリーがそろそろお腹が限界
② 何といってもゴールデンウィークで帰りが心配

ということで、ぼちぼちと帰路の準備をするかな。
今回は、営業時間もあやふやな製麺所もあり移動の調整も大変だったけど、全体的に美味いうどんが楽しめたなぁ。
うどん以外のネタは、また番外編ででもまとめるか。

「思い立ったら四国 うどん三昧1泊2日さぬきうどんツアー18」完。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:かみ家製麺所
場所:丸亀市土師町東7-804 タクマビル1F
時間:10:00~15:00(土日祝は~16:00)
電話:0877-22-3375

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by nonbe-cclass | 2015-05-24 14:08 | 食べ歩き(さぬきうどん) | Trackback | Comments(0)  

讃岐うどんツアー18 長楽

「思い立ったら四国 うどん三昧1泊2日さぬきうどんツアー18」 その11

さて、坂出にやってきた。
次の店は、これまで高松に讃岐うどんを食べに来るたび、候補には挙げていたものの来れてなかった店だ。
「長楽」、一軒家な感じだけど、この家に入るんではなくて・・・横に、プラスチック屋根によしずという簡易スペースが設けられていて、ここに「うどん」の暖簾がかかっている。

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暖簾をくぐって中に入ると、数組のお客さん。
左手奥に店の方がいたので、うどん下さいと声をかける。うどんの玉数と、熱いのか冷たいのかだけお願いすると器に入れて手渡してくれるんだけど、そこから先は、セルフサービスだ。寸胴や鍋が壁沿いに置かれ、ここでダシを注入だ。

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同じように、薬味や天ぷらも並んでいるので好きなものをチョイス。

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うどんが完成したら、そのまま空いているテーブル席に腰をかけて、と。椅子が・・・パイプ椅子やオフィスチェアーなど統一感のなさがおちゃめだ。

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ひやかけが続いたので、このお店では、冷たいうどんにして醤油で食べることにした。天ぷらはごついかき揚げをチョイス。

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麺は、喉ごしよろしく歯切れのいいサクサクタイプ。弾力やコシにこだわる人だと、ちょっと柔らかい感じに思うかもしれないけど、なんだろう懐かしい感じのするうどんなんだよね。
天ぷらは・・・お昼時でもあるし、揚げたてが食べたかったな。ちょっと時間が経って油が回っていたので、次回に期待。これ、野菜たっぷりで食べごたえあるんだよね。

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支払いは、食べ終わったあとの自己申告制。
ほのぼのした空間、どこか懐かしくて素朴なうどん・・・美味しいよん。

「思い立ったら四国 うどん三昧1泊2日さぬきうどんツアー18」続く。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:長楽
場所:香川県綾歌郡宇多津町坂下東2900-1
時間:9:00~14:00 日休
電話:0877-49-0556

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by nonbe-cclass | 2015-05-24 11:56 | 食べ歩き(さぬきうどん) | Trackback | Comments(0)  

讃岐うどんツアー18 てら屋うどん

「思い立ったら四国 うどん三昧1泊2日さぬきうどんツアー18」 その10

次の店に向かうために、高松仏生山エリアから坂出に移動している途中のこと。
西に車を進めていたところから、北へ向きをかえようとした交差点近くで、車が結構止まっている大きなうどん屋を発見。
一度は通り過ぎて交差点を右折したんだけど、やっぱり、気になって引き返してきた。
予定していなかったが入ることにした、「てら屋うどん」だ。

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外観からも想像はつくけど、大きな建屋の開放感ある大食堂ー!って感じ。
入口から入ると、正面に厨房があり、おにぎりや天ぷらがずらーっと並ぶ。雰囲気に飲まれて、あれもこれもとがっつりいってしまいそうだ。

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ひやかけにしよー
ばたばたっとして控えるの忘れたけど、かけうどんの値段は200円だったかな。

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うお~このダシ、いりこがきいてるなぁ。あと、ここのは甘めの味付けになっている。麺は、これまでに食べてきたのと違って、表面がざらっとして柔らかめ。ダシとよく絡んでくるんだわ。うまい。

さ、次行くぞ、次。

「思い立ったら四国 うどん三昧1泊2日さぬきうどんツアー18」続く。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:てら屋うどん
場所:高松市国分寺町福家3835-2
時間:9:00~16:00 (土日月は~14:00)不定休
電話:087-874-0885

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by nonbe-cclass | 2015-05-24 10:26 | 食べ歩き(さぬきうどん) | Trackback | Comments(0)  

讃岐うどんツアー18 植田米穀販売所

「思い立ったら四国 うどん三昧1泊2日さぬきうどんツアー18」 その9

高松市内の「マルタニ製麺」で美味い一杯を食べたあと、数キロ先の仏生山エリアに。
道が狭い割には車の行き来が結構あるな・・・銀行やお店がポツポツとあって商店街なんだな。
さて、次にやってきたのは「植田米穀販売所」だ。
なかなか渋い構えでいい感じ~・・・んーただ、ここで本当にうどんが食べられるのかしら。

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店の中に入ると、米袋が積まれていかにもお米屋さんという感じなんだけど、左手奥にうどんの文字が見えた。もちろん、店内で食べられるわけじゃなくて、奥には製麺する作業場が見える。

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「ん?」
米屋の店内に「手打ちうどん」看板があるだけでも不思議な感じなのに、ここの手打ち文字の下に、マジックで「っぽい!」と書かれている・・・
色々調べてみると、テレビでタレントが、「手打ち」と看板に書いてあるのに、作業場には機械があるじゃないか・・・で、「手打ちっぽい」となったとか。ま、作業工程の一部に機械を使うことは多いからね。

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で、お店の方に声をかけて、マイ丼にうどん玉を入れてもらう。
うどん玉は、1玉75円だったかな。茹で作業は終わり、箱にうどんが並んでいる状態だったが、この時間なのでまだそんなに時間も経ってないようだ。

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このエッジのきいたツヤのあるアートな麺がたまらんわね。

美味い!

この跳ね返る弾力と、風味がいいなぁ。コシもええ感じやわぁ。
さっき書いたテレビタレント(ま、石田靖なんだけどね)は、「手打ちっぽいけど美味い!」と絶賛したというけど、やっぱり美味いのは間違いない。ま、「手打ちっぽい」じゃなくて、「手打ちでめっさ美味い!」なんだけどね(笑)

おし、次行こう~

「思い立ったら四国 うどん三昧1泊2日さぬきうどんツアー18」続く。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:植田米穀販売所
場所:高松市仏生山町甲504
時間:9:30~12:00
電話:087-889-0536

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by nonbe-cclass | 2015-05-24 09:13 | 食べ歩き(さぬきうどん) | Trackback | Comments(0)  

讃岐うどんツアー18 マルタニ製麺

「思い立ったら四国 うどん三昧1泊2日さぬきうどんツアー18」 その8

明けて2日目。
GWで全然宿が取れなかった中、何とかさぬき温泉に泊まることが出来た。
「ま、とにかく香川に泊まれればいいか」とか思ってたら、思ったよりも山の中で、周辺に何もないし距離もあったな(笑)
ということで、8時にはさっそく宿を出て、2日目1軒目の店に向かう。

やって来たのは、高松市内にある「マルタニ製麺」だ。
9時前に着いて、ちょっと早いか・・・と、他の店確認して戻ってきたら、もう列できてるし

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暖簾をくぐって中に入るや否や、右手に注文するところがある。ここに、店内の席の状況を見ながら案内する店の方がいて、開店早々人がなだれ込んでも、非常にスムーズに動いている。

注文したのは、かけ(200円)。
注文するカウンターの横に、美味そうな天ぷらが並んでますなぁ。
ん?このせんべいみたいのは・・・豆か。面白いな、食べてみようかな。あ、あとちくわの天ぷらも。

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店内には、4人がけテーブル席が横に連なり長机的なレイアウトに。さらに奥には、小上がりの座敷席もあるのね。

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細めの麺で滑らかなんだけど、弾力・コシがしっかりしたタイプで美味い!しかも、このダシ・・・ほんわか甘めを感じながらの、いりこがめちゃきいてウマウマ。
豆の天ぷら、これは金時豆かな。甘く煮詰めた感じでもないんだけど、ほんのり甘くていいなぁ、食べ応えも充分。

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2日目も美味しいうどんでスタートですな。さ、今日も食べるど~
「思い立ったら四国 うどん三昧1泊2日さぬきうどんツアー18」続く。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:マルタニ製麺
場所:高松市円座町1023-1
時間:9:00~14:00 月休
電話:0877-75-5622

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by nonbe-cclass | 2015-05-19 07:32 | 食べ歩き(さぬきうどん) | Trackback | Comments(0)  

讃岐うどんツアー18 山の家

「思い立ったら四国 うどん三昧1泊2日さぬきうどんツアー18」 その7

「麦香」のあと、国営讃岐まんのう公園で休憩。
実は、これだけ香川に来てるのに、国営讃岐まんのう公園来たの初めてなんだよね。こんなに広大できれいなところだったのね~

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時間は15時を回るか・・・
営業が16時までだから、もう閉まっちゃうかなぁ・・・と、車を進めた先は「山の家」だ。店名にもあるように、山の上・・・道もここで行き止まりじゃん、というところにぽつんとある一軒家。

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やはり、時間が時間なので、そろそろ閉店準備しようかな的な雰囲気だった。注文しようとすると、すでに揚げ物などは終わってしまっているということだったので、ここはシンプルにしょう油うどん(230円)をお願いすることに。

店のキャパからすると、きっと昼間はお客さんで賑わっているんだろうな。とってもアットホームな雰囲気で、「香川に讃岐うどん食べに来ました~」にふさわしい店構え。

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カウンターで、うどんが入った器を受け取り会計を済ませる。
ねじねじな麺がおいしそ~

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テーブル席に着く前に、薬味コーナーへ。
ここは、青ねぎとしょうがでさっぱりといこう。

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店のご主人からも「しょう油で食べるんやったら時間早い方がいいなぁ」とコメントがあったんだけど、確かにそれはそうなんだよね。
それを承知でこの時間に来ちゃったから・・・ただ、そのハンデを差し引いたとしても、思った以上に柔らかくて滑らかだわ~。見た感じからも、もっとごわごわになっちゃってるかと思ったんだよね。美味い!
時間が経ってもこれだとすると・・・純粋にもう1回、朝に来て食べたいと思ったね。

さて、時間的にはまだ余裕があるんだけど、初日はもうこれくらいかな。
夜中に出発して、夜明け前から食べてるからね。さ、今回は1泊ということで、宿に向かうことにするか。

「思い立ったら四国 うどん三昧1泊2日さぬきうどんツアー18」続く。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:山の家
場所:香川県仲多度郡まんのう町買田685-2
時間:10:00~16:00 火休
電話:0877-75-5622

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by nonbe-cclass | 2015-05-17 10:35 | 食べ歩き(さぬきうどん) | Trackback | Comments(0)