2017年 11月 30日 ( 1 )

 

梅田のラーメン「さりぽろ」

もう「さりぽろ」って、ここにしかないのかなぁ・・・
伝説の伊丹店が確かに美味かった思い出をそのままに、直近では、石橋豊島北の店舗も閉店してしまったからなぁ。
★ちなみに石橋豊島北の店舗が営業していた時のブログはこちら

そんなことを思っていたある日、大阪駅前ビルの地下で発見してしまった。
大阪駅前第1ビルの地下2階。
おー、「さりぽろ」だ。

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このオープンスタイルが何だか「らしい」し、慌ただしい店内と背中越しにラーメンをすすっている客の姿を見ていると、入る前から美味そうなんだよね。
どうだろう、12人くらいのキャパかなぁ・・・カウンターオンリーだ。

「さりぽろ」に来たら、そりゃ味噌だよね。
迷わず、シンプルに味噌ラーメン(650円)を発注。
距離が近いところで、勢いよく野菜をハオ。見てるだけでワクワクしてくるねー
あ、きたきた。

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ラードによる表面コーティングで、いつまでもあつあつをお見舞いされる。
そうそう、こういう味噌味が好きなんだよなぁ。バターによるコクをもたせながら、いい塩味。チャーシューではなく、ミンチなんだね。

お、思った以上にもやしがシャキシャキで美味いな。

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麺は、程よい太さのいい感じの縮れ麺。
これが、なかなかしっかりとした弾力で、ぷりっと食感がグー。スープとよく絡んで美味いねー

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気をてらったものでもなく特別なものでもないんだけど、こういうタイプの味噌ラーメンてありそうでないんだよなぁ。味噌ラーメン好きとしてはたまりませんなぁ。

気になる人は是非~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:さりぽろ
場所:大阪市北区梅田1-3-1 大阪駅前第1ビル B2F
時間:11:00~20:00 日祝休
電話:06-6341-0409

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by nonbe-cclass | 2017-11-30 07:47 | 食べ歩き(ラーメン) | Trackback | Comments(2)