先日の話。
あちゃー、もう夕方か…
東京駅でささっと昼飯だけ食べるか。すんごい久しぶりだけど、駅南側にある東京ラーメンストリートにやってきた。これを食べようと決めて来たわけじゃないんだけどね。味噌ラーメンでもあればそこにしようかなと思ったら、いつも混んでいるイメージのある六厘舎がすぐに入れる感じだったので、ここに決める。実は食べたことなかったんだよね。
券売機でチケットを買うんだけど、オーソドックスに、味玉つけ麺(950円)にしようかな。
すぐカウンターに案内されて席に着くんだけど、やっぱり、時間問わず満員御礼なんだよなぁ。
案外と早いタイミングで出てきた。
つけ汁は、ナルト、メンマ、白葱に海苔に乗せた魚粉、そして、チャーシューが沈んでいる。
麺が美しいですなぁ。きゅっと水で締めた麺は
つぶつぶが見える全粒粉、エッヂがきいてツヤツヤ。レンゲには味玉がコロンと。太麺でもちもちっとして歯応えもハードなので、ワシワシいけるね。粉粉な味わいを楽しみながらも、ツルッと瑞々しくて喉越しがいいのが嬉しい。美味い。
つけ汁は、鷄や豚骨がベースなところに、煮干や鯖節など魚介も加わっている。濃厚つけ汁であることは間違いないんだけど、えぐみや嫌味がなく丸みのある優しさで、飽きがこない。薬味の白葱が案外とたっぷり入っていて、これも爽やかさと歯応えがいいアクセント。
最後、残ったつけ汁をスープ割に。
スープは柚子の入った魚出汁なので、濃厚だったつけ汁が和テイストに。味しっかりも、後味あっさりで旨し。
ボリュームもほどよく満足満足。
気になる人は是非~
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:六厘舎
場所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F
時間:7:30~9:45(L.O.9:30)、10:00~23:00(L.O.22:30)
電話:03-3286-0166
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
【C級呑兵衛SNS】
facebook /
instagam/
twitter●
にほんブログ村 居酒屋料理(グルメ) ●
にほんブログ村 関西食べ歩き●
にほんブログ村 グルメブログ