長野のそば「信州戸隠 そば味処 ぼっち 」

なかなかブログを更新する時間がとれんな・・・
さて、少し時間を遡って、1月23日。関東地方が夜にかけて、えらく雪が降った日ですな。
この日、偶然に東京で仕事、その後呑みに行ったんだけど、帰る段になって、外が銀世界になってるもんだから、びっくりしちゃった。まあ、以前の名古屋事件など、そこそこ規模の雪トラブルには、どうにも巻き込まれる傾向があるようだ。
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明けて次の日は、路面がでこぼこのアイスバーンで最悪。慎重に歩きながら、東京駅へ向かう。それでも長野新幹線は、今回の雪の影響では全くダイヤには影響なかった。
長野駅に到着して、雪はちらついてはいるものの積もっていることもなかった。東京からやってきたのに、あべこべですな。

さて、時間は少し早いんだけど、この段階で昼食をとっておかないとな。
JR長野駅そばの長野プラザホテルにある蕎麦屋「ぼっち」に入る。
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本当は十割いっときたかったんだけど、時間的に準備出来てなかったみたいなので、天丼と蕎麦のセット(980円)を注文。蕎麦のボリュームが結構あるんだね~嬉しいな。
お、この歯ごたえと瑞々しさがたまらん。
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信州そばと一口にいっても色々あるんだね。このお店は、戸隠そばだ。このブランドをうたうにはいくつかの条件があるみたいだけど、この蕎麦の盛り方もその一つですな。
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上の写真をみてもらうと分かるけど、円形のざるに、いくつか束を分けて蕎麦を馬の蹄のように盛る、これを「ぼっち盛り」と言うんだそうな。店の名前もここから来てるわけか。
いやぁ満足満足。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:信州戸隠 そば味処 ぼっち
場所:長野市大字南長野南石堂町1326 長野プラザホテルB1F
時間:11:30~14:15(L.O.)、17:30~21:00(L.O.) 日祝休
電話:026-223-5630

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by nonbe-cclass | 2012-02-04 13:12 | 食べ歩き(その他) | Trackback | Comments(0)  

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